Redacción NM
Los nutrientes y los suplementos son los términos más subestimados cuando se trata de una dieta saludable. En la era de Instagram, donde hacer alarde de todo lo que comes y alternar entre las últimas modas dietéticas es común, tendemos a ignorar la verdadera ciencia de la nutrición. “Hay una cantidad infinita de contenido disponible en Internet sobre este tema. Sin embargo, también es la razón principal de los diversos mitos y conceptos erróneos de los que la gente es víctima. Los alimentos con alto contenido de colesterol no son saludables, solo las personas con presión arterial alta deben limitar su consumo de sodio, los suplementos son una pérdida de dinero; estas son sólo algunas declaraciones engañosas que deben rectificarse ”, dijo el Dr. Manoj Chadha, endocrinólogo consultor de Mumbai.
Un área de la nutrición que ha ganado un interés repentino y es relativamente ambigua para la mayoría de las personas es el papel de los micronutrientes en nuestra respuesta inmunológica general y nuestro bienestar. Con la pandemia poniendo el foco en la necesidad de desarrollar un sistema inmunológico fuerte más que nunca, es importante comprender realmente los tipos de micronutrientes fácilmente disponibles y su impacto en el cuerpo. Durante mucho tiempo, la atención se centró en las vitaminas A, C y D. Sin embargo, hoy el orden de importancia para mantener estos micronutrientes sigue siendo Z, A, C, D – Zinc, vitamina A, C y D .
Zinc
“Antes de la pandemia, el zinc era uno de los micronutrientes más subestimados. Los médicos se apegaban a recetar las habituales vitaminas A, C y D, y la gente estaba feliz de agregar aceite de hígado de bacalao y naranjas al carrito mientras supuestamente absorbían toda la vitamina D del sol. Sin embargo, existe suficiente evidencia para sugerir ahora que el zinc también es un elemento crítico en la construcción de inmunidad. Es un ingrediente importante en medicamentos antivirales y antibióticos. También se sabe que actúa como una agencia preventiva y terapéutica al complementar el tratamiento prescrito de Covid-19. Es posible que la deficiencia de zinc sea un factor adicional potencial que predispone a las personas a la infección y la progresión perjudicial de Covid-19 ”, dijo a indianexpress.com.
Si bien los alimentos naturales como las legumbres, las nueces, los lácteos, los huevos, la carne y los cereales integrales son fuentes accesibles de zinc, también es aconsejable asegurarse de que su cuerpo obtenga las cantidades necesarias con el apoyo de suplementos adicionales.
Vitaminas A, C y D
El sol es la mayor fuente de vitamina D. (Fuente: Getty Images / Thinkstock)
Según un estudio en el IRevista internacional de investigación y ortopedia, de 4.624 personas encuestadas en el país, casi el 77 por ciento mostró deficiencia de vitamina D. Se sabe que la mayoría de las personas tienen una o más de estas deficiencias, algunas tan graves como indetectables en el sistema. Entonces, claramente, nuestros cuerpos demandan más cantidades de estos micronutrientes y las fuentes naturales no pueden cumplir con estos requisitos. Comencemos por comprender brevemente por qué las vitaminas A, C y D deben estar en nuestro conjunto de consideraciones.
La vitamina A juega un papel importante en la regulación de la inmunidad innata y su deficiencia puede resultar en una mayor susceptibilidad a varios patógenos en el tracto ocular, respiratorio y gastrointestinal. Los estudios clínicos han demostrado que la vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, puede disminuir la susceptibilidad a las infecciones respiratorias virales y la neumonía. La deficiencia de vitamina D, que está presente en cantidades minúsculas en alimentos como productos lácteos, cereales y pescado azul, se ha asociado con una mayor incidencia de infecciones respiratorias agudas. Distintos estudios sobre los efectos de estos micronutrientes en el cuerpo han sugerido que pueden ayudar en la prevención y el tratamiento de Covid-19.
“En conclusión, lo que es importante tener en cuenta es que la nutrición es un término muy amplio y necesita más atención, ahora más que nunca. Los micronutrientes anteriores de ninguna manera son exhaustivos y son el único medio para lograr una buena inmunidad. Sin embargo, comprender el papel que desempeñan en nuestro bienestar general y asegurarnos de que los complementamos en nuestra dieta es un buen lugar para comenzar este viaje de vida saludable ”, concluyó el Dr. Chadha.
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