Uno de los periodos más difíciles para el sector está llegando a su fin y hará que los precios caigan hasta la mitad de sus máximos históricos en los próximos meses, según el diario español Deoleo.
El mayor productor de aceite de oliva del mundo predice un enfriamiento de los precios después de que la industria registrara precios récord a principios de año debido al impacto mixto de la sequía relacionada con el cambio climático en la cosecha y las altas tasas de interés y la inflación en la cadena de valor.
En la UE, Los precios del aceite de oliva aumentaron un 50% interanual en enero. y en el Reino Unido aumentaron un 150% en comparación con finales de 2021.
En España, hogar de casi la mitad de la producción mundial de aceite de oliva, dos años consecutivos de sequía limitaron las cosechas de aceituna, provocando un aumento de los precios en todo el mundo.
Deoleo, fabricante de marcas domésticas de aceite de oliva como Bertolli y Carbonell, espera una cosecha mucho mejor en la temporada 2024-2025.
«Las perspectivas son positivas para los próximos meses, ya que se espera que el mercado comience a estabilizarse y se espera que se vaya restableciendo paulatinamente la normalidad a medida que avance la nueva cosecha y aumente la oferta», dijo a CNBC Miguel Ángel Guzmán, director de ventas de Deoleo. , añadiendo que la crisis no ha terminado del todo porque todavía hay tensiones en los precios de algunos aceites de oliva de alta calidad, como el Virgen Extra.
La empresa espera que los precios caigan a la mitad de los niveles récord observados a principios de año.
“Se espera que la relajación de los precios en origen comience entre noviembre, diciembre y enero, siempre que las condiciones climáticas y de cosecha se mantengan estables en las próximas semanas”, según Guzmán, citado por CNBC.
Mientras tanto, otros países mediterráneos enfrentan perspectivas mixtas. Grecia está luchando contra una sequía prolongada, lo que frustra las esperanzas de una cosecha sólida. Turquía, que se convirtió el año pasado en el segundo mayor productor de aceite de oliva del mundo, estima una cosecha récord de 475.000 toneladas de aceite de oliva.
