Hay crecientes preocupaciones sobre la cosecha en Brasil y Vietnam, los mayores productores de café del mundo.
Los precios del café han alcanzado un máximo de 47 años.
Esto se debe a que los futuros del mercado de productos básicos (contratos para comprar o vender en el futuro a un precio determinado) para el café Arábica alcanzaron recientemente los 3,35 dólares por onza (453 gramos). Esto es un 70% más que a principios de año y niveles no vistos desde 1977.
Los precios han subido debido a los temores sobre los efectos del clima extremo y las intensas sequías en los principales países productores de café como Brasil y Vietnam.
Este último ha sufrido una larga sequía seguida de lluvias torrenciales que han retrasado la cosecha.
«Una temporada de cultivo difícil en Vietnam, el principal productor de granos de Robusta, se ha trasladado ahora a Brasil, donde el clima adverso ha generado serias preocupaciones sobre la cosecha de Arábica de 2025», escribe el jefe de estrategia de productos básicos de Saxo Bank, Ole Hansen, en su reciente análisis de la mercados de productos básicos.
Sequías y aguaceros
Brasil, el principal productor de granos de Arábica, estaba lidiando con la peor sequía en décadas antes de que finalmente llegaran las lluvias en octubre. Aun así, la humedad del suelo se mantuvo baja, lo que aumentó la preocupación de que los cultivos no estuvieran a la altura de las expectativas, lo que hizo subir los precios de referencia del Intercontinental Exchange (ICE).
Los futuros de Arábica para entrega en marzo se cotizaban a 3,14 dólares por libra en el ICE el jueves por la tarde, subiendo de nuevo después de unos días de corrección desde los niveles récord de 3,35 dólares alcanzados el 29 de noviembre.
De los dos tipos de café comercializados en el mercado de productos básicos, el precio del Arábica ha ganado casi un 70% en lo que va del año, mientras que el del Robusta ha ganado más del 60%.
El café es uno de los productos básicos más comercializados en el mundo y la demanda ha ido en aumento, impulsada por el creciente consumo en China. Sin embargo, sólo hay un puñado de países productores para satisfacer esta demanda. Los productores clave incluyen Brasil, Vietnam, Colombia, Indonesia y Etiopía, todos países tropicales que se ven muy afectados por el cambio climático.
Rutas marítimas bajo ataque
Los ataques hutíes en el Mar Rojo también han contribuido a la incertidumbre y han impulsado los aumentos de precios, ya que afectan los envíos.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha reducido recientemente la previsión de producción de café de Brasil para 2024/25 de 69,9 millones de sacos (60 kg) a 66,4 millones de sacos, lo que sigue siendo un 0,2% más que en la temporada anterior. «Este tímido crecimiento se produce tras un fuerte período de condiciones climáticas adversas en las principales regiones productoras, que provocaron una disminución de las estimaciones iniciales para la temporada», afirma el USDA en su informe.
Es posible que los consumidores ya sientan el impacto de los aumentos de los precios de mercado, ya que el mayor productor de café del mundo, Nestlé SA, anunció hace dos semanas que continuaría aumentando los precios de su café, incluidos productos como las cápsulas de cápsulas Nespresso, según Yahoo Finance.
