Los temores de salud ya que los expertos encuentran que la cena asada puede contener hasta 230,000 partículas

Es una comida que las familias tradicionalmente disfrutan comer los domingos a la hora del almuerzo.

Pero los expertos ahora han descubierto que una cena asada puede contener la asombrosa cantidad de 230,000 partículas microplásticas.

Los investigadores dijeron que comer una comida similar todos los días resultaría en tragar el equivalente a dos bolsas de plástico al año. El estudio fue realizado por científicos de la Universidad de Portsmouth y Good Morning Britain de ITV.

Los microplásticos se definen como aquellos de menos de 5 mm de largo. Para ver cuántos encuentran su camino hacia la comida, la reportera de GMB Michelle Morrison y sus hijos prepararon dos cenas asadas con pollo, papas, zanahorias, brócoli y pudines de Yorkshire.

Sin embargo, una comida se preparó con ingredientes comprados envueltos en plástico, pero la segunda se había comprado en su mayoría sin ningún envoltorio de plástico. El asado elaborado con ingredientes envueltos en plástico contenía siete veces más microplásticos que el otro.

Los expertos dijeron que esto mostraba que el empaque es una ruta importante para que los plásticos ingresen a nuestros cuerpos. Los artículos empaquetados que no son de plástico también cuestan un 37 por ciento menos.

El Dr. Fay Couceiro, experto en contaminación ambiental de la universidad, dijo: «Parece que la mayoría de los microplásticos en nuestros alimentos provienen de los envases de plástico en los que están envueltos».

‘Sin embargo, hay otras formas en que el plástico puede ingresar a la cadena alimentaria. Podría estar entrando en las verduras a través del suelo o en nuestra carne a través del pastoreo.

El aire también tiene muchos microplásticos, por lo que podrían caer sobre la comida. Y, por último, podría deberse a los utensilios de cocina que se utilizan para preparar una comida. Ella agregó: ‘Por lo general, las muestras de alimentos se analizan en busca de microplásticos en su estado crudo en condiciones de laboratorio.

‘Este estudio difiere porque elegimos observar lo que realmente había en su plato después de que la comida se había cocinado.

«En lugar de un laboratorio estéril, la comida se cocinó en una cocina normal, por lo que es probable que los microplásticos provengan de una combinación dentro de la comida, el empaque, los utensilios de cocina y el aire».

La señorita Morrison dijo: «Anteriormente, se ha investigado muy poco sobre la cantidad de microplásticos contenidos en una comida completa».

“Nuestra nueva investigación ha encontrado claramente que comemos muchos menos microplásticos cuando reducimos la cantidad de envases que compramos. Lo que ahora necesitamos saber es: ¿son estos microplásticos inofensivos? ¿O, como muchos creen, son en realidad diminutas bombas de relojería de plástico?

El profesor Shaji Sebastian, experto en gastroenterología de los hospitales docentes de la Universidad de Hull, dijo: «La clave es comprender qué le están haciendo los microplásticos al cuerpo».

‘¿Van a los órganos? Por ejemplo, ¿cruzan la barrera entre la sangre y el cerebro?

Agregó: «Los resultados de esta investigación son sorprendentes y hacen que la investigación sobre los impactos de los microplásticos en el cuerpo humano sea aún más urgente».

El diputado tory Alberto Costa, presidente del Grupo Parlamentario de Todos los Partidos sobre Microplásticos, dijo: «Todavía no sabemos el efecto que esto tiene en nuestra salud, pero agradecería mucho más investigación e investigación».