Redacción NM
Los tomates PURPLE genéticamente modificados que producen 10 veces más antioxidantes están listos para llegar al mercado: un estudio con ratones con cáncer encontró que aquellos que los comieron vivieron un 30% más
- El ‘súper tomate’ está diseñado con dos genes de una flor boca de dragón
- Los genes tienen antocianinas que tienen beneficios para la salud
- Los genes también cambian el rojo tradicional de un tomate a un púrpura oscuro.
- Los estudios muestran que ayudó a los ratones afectados por cáncer a vivir un 30 por ciento más
- La fruta con el gen hackeado acaba de recibir la aprobación de EE. UU. y estará disponible para su compra pronto
Un tomate morado genéticamente modificado diseñado para tener 10 veces más antioxidantes que la fruta tradicional ayudó a los ratones con cáncer a vivir un 30 por ciento más en los estudios y ahora, el alimento modificado genéticamente está listo para llegar al mercado estadounidense.
Desarrollado por investigadores de Norfolk Plant Sciences, el ‘súper tomate’ se cruza con genes de flores de boca de dragón para agregar una alta dosis de antocianinas, que poseen beneficios antidiabéticos, anticancerígenos, antiinflamatorios y otros que protegen la salud.
El tomate morado ha estado bajo revisión con el Servicio de Inspección de Salud Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) durante 13 meses y fue aprobado a principios de este mes en un evento que marca la primera aprobación de EE. UU. para un producto genéticamente modificado para ser cultivado en suelo americano.
El equipo de Norfolk Plant Science planea vender primero las semillas modificadas genéticamente a los productores domésticos, lo que, según dicen, dará sus tomates directamente al consumidor para obtener comentarios para desarrollar otros productos, Cathie Martin, bióloga de plantas y cofundadora de la compañía, dicho nuevo atlas.
Los tomates morados genéticamente modificados son las primeras plantas modificadas genéticamente en obtener la aprobación de los reguladores. Los científicos involucrados planean enviar primero semillas a los cultivadores domésticos
El tomate modificado genéticamente se desarrolló por primera vez en 2008, cuando Martin y su cofundador Jonathan Jones agregaron dos genes de una flor de boca de dragón para producir el color púrpura oscuro.
El tono distintivo es creado por pigmentos antioxidantes que también se encuentran en moras y arándanos, conocidos como antocianinas.
Las antocianinas son sustancias químicas llamadas flavonoides que absorben moléculas de oxígeno potencialmente dañinas en el cuerpo.
Aunque son producidos naturalmente por las plantas de tomate, normalmente se encuentran solo en las hojas.
Los científicos británicos transfirieron los genes de las bocas de dragón usando bacterias especialmente adaptadas y luego las ‘activaron’ una vez dentro del tomate.
Los tomates morados están diseñados con genes de flores de boca de dragón, lo que no solo le da a la fruta el color morado, sino que también la llena de más antioxidantes.
Los científicos han estado cultivando el ‘súper tomate’ desde 2008 y ahora pueden compartirlo con el mercado estadounidense.
«Las antocianinas se acumularon en los tomates en niveles más altos que cualquier cosa reportada previamente para la ingeniería metabólica tanto en la cáscara como en la pulpa de la fruta», compartió el equipo en un informe de 2008. presione soltar.
Y luego el equipo probó el tomate morado para asegurarse de que tuviera beneficios para la salud.
En el estudio, el tomate genéticamente modificado se alimentó a ratones con cáncer y luego a otro grupo de ratones con la enfermedad se les dio tomates tradicionales.
Y los ratones alimentados con tomate morado vivieron, en promedio, un 30 por ciento más que los que comieron la fruta tradicional.
Sin embargo, este estudio se realizó en 2008 y tomó hasta el 7 de septiembre de 2022 para que el ‘súper tomate’ obtuviera la luz verde de los reguladores de alimentos.
En la foto, una flor de boca de dragón, cuyos genes se usaron para modificar los tomates.
El equipo realizó estudios con ratones afectados por cáncer. Un grupo fue alimentado con tomates morados y otro con tomates tradicionales. Aquellos que comieron la fruta hackeada vivieron un 30 por ciento más
«Descubrimos que es poco probable que la planta represente un mayor riesgo de plagas en comparación con otros tomates cultivados», según un comunicado de prensa del USDA.
«Eso significa que, desde la perspectiva del riesgo de plagas de plantas, esta planta puede cultivarse y usarse de forma segura en los Estados Unidos».
Martin y Jones ahora están trabajando para obtener la aprobación del tomate genéticamente modificado en el Reino Unido.
«Ahora estamos un paso más cerca de mi sueño de compartir tomates morados saludables con muchas personas emocionadas por comerlos», dijo Martin a New Atlas.
“Lo agridulce es que los tomates estarán a la venta en Estados Unidos y no también en el Reino Unido. Pero el lado positivo es que, al centrarnos en los cultivadores domésticos, estaremos orientados al consumidor y podremos obtener los comentarios y el interés necesarios para desarrollar otros productos.’
