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Mary’s Burgers Sydney cierra tienda

Los clientes que se presentaron en la salida central de Sydney para la cadena hipster de bares de hamburguesas Mary's fueron recibidos con un aviso de cierre de choque

Una popular cadena de hamburguesas entre los hipsters se ha visto obligada a cerrar sus puertas en uno de sus locales.

Los comensales quedaron impactados después de llegar a Mary’s en Castlereagh Street, en el CBD de Sydney, para encontrar una puerta cerrada con llave y un cartel de cartón garabateado.

‘Cerrado 4 eva’, decía el letrero.

‘2014 – 2023, RIP CDB de Mary. Gracias a cada uno de ustedes. Amor del equipo de CBD y Mary’s. Nos vemos en el camino, mucho amor.

Los clientes que se presentaron en la salida central de Sydney para la cadena hipster de bares de hamburguesas Mary’s fueron recibidos con un aviso de cierre de choque

Los establecimientos de Mary's son conocidos por servir hamburguesas al estilo estadounidense repletas de calorías

Los establecimientos de Mary’s son conocidos por servir hamburguesas al estilo estadounidense repletas de calorías

«Nos vemos en el camino» es una probable referencia a la hamburguesería Mary’s que todavía funciona en el depósito central de ferry de Circular Quay en Sydney.

El cierre de la tienda de CBD no fue recibido con mucha tristeza en una publicación de Sydneysider Reddit.

«Tengo una vibra extraña de Marys», escribió una persona.

‘Toda su estética ‘punk’ mientras cobran más de $ 20 por una hamburguesa, bebidas caras y personal mal pagado.

‘Todo es solo marca BS’.

‘¿Tenía esto el mismo ambiente que el de Newtown?’ otro escribió.

‘Sí, me encanta salir por hamburguesas con queso caras y de calidad media y no poder hablar con mis amigos debido a la música alta.

«Claramente no soy el mercado objetivo, pero bueno, me gusta el heavy metal fuerte, pero no cuando quiero socializar».

Otra crítica dura decía: «Su hamburguesa de $ 20 dólares sabía como una hamburguesa con queso de McDonald’s».

Parece ser una caída en desgracia de una cadena que abrió su primer local con licencia de hamburguesas y licores en una iglesia convertida ubicada en el moderno suburbio de Newtown, en el interior de Sydney.

La cadena, que ofrece cenas en ambientes poco iluminados con una banda sonora estruendosa, se ha expandido para ofrecer también puntos de venta en el distrito de entretenimiento de Moore Park, al sureste del CBD de Sydney y en el suburbio noroeste de Castle Hill.

Los propietarios Jake Smyth y Kenny Graham, que también son propietarios de los pubs Lansdowne y Unicorn de Sídney, así como del bar de jazz Mary’s Underground, se vieron obligados a emitir una disculpa en 2020 por llamar a los jóvenes trabajadores de la hostelería «lloriqueos» y «autotitulados».

En un podcast anterior, el Sr. Smyth calificó el equilibrio entre la vida laboral y personal como «uno de los términos más peligrosos que se les ha presentado a los jóvenes», «uno de los términos más peligrosos que se les han presentado a los jóvenes».

‘Para ser claros, nuestro personal es la razón por la que Mary’s ha llegado a ser lo que es. Su fuerza son ellos, su propósito son ellos, y los amamos a todos profundamente’, dijeron los propietarios al Heraldo de la mañana de Sídney.

Sin embargo, afirmaron que algunos empleados estuvieron de acuerdo con sus comentarios, pero admitieron que otros habían «sido profundamente heridos por ellos».

En 2021, un sindicato que representa a los trabajadores de la hostelería acusó a la cadena Mary’s de robo de salarios y de fomentar un lugar de trabajo «tóxico».

Hospo Voice, un brazo del Sindicato Unido de Trabajadores, dijo noticias.com.au que los lugares estaban tomando un ‘riesgo calculado de que no los atraparan’ no pagan al personal adecuadamente y si los atrapan ‘las sanciones serán leves’.

Los propietarios de Mary's, Kenny Graham (en la foto a la izquierda) y Jake Smyth, se vieron obligados a disculparse por los comentarios que hicieron sobre los trabajadores jóvenes.

Los propietarios de Mary’s, Kenny Graham (en la foto a la izquierda) y Jake Smyth, se vieron obligados a disculparse por los comentarios que hicieron sobre los trabajadores jóvenes.

Los puntos de venta de Mary son conocidos por su atmósfera tenuemente iluminada con bandas sonoras de heavy metal.

Los puntos de venta de Mary son conocidos por su atmósfera tenuemente iluminada con bandas sonoras de heavy metal.

«Lo que es realmente desalentador es que este tipo de historias de malas condiciones de trabajo en la hostelería han estado en los titulares durante años y, sin embargo, las empresas todavía sienten que pueden burlar la ley descaradamente», dijo Karma Lord, portavoz del sindicato.

En respuesta, el grupo de Mary emitió un comunicado.

«Comentar sobre acusaciones sin fundamento no parece simpatizar con la fragilidad de temas tan sensibles», decía.

‘Como empresa, tratamos todos los asuntos del personal con el respeto y la privacidad que se merecen.

“No tenemos conocimiento de tales acusaciones y no tenemos reclamos en nuestra contra. Nuestros sistemas internos son un libro abierto para aquellas autoridades que tienen un derecho legítimo a buscarlos’.

Los altos costos y la escasez de mano de obra están obligando a muchos lugares de hospitalidad a colapsar.

En abril, 140 empresas de alimentos y alojamiento se declararon insolventes a nivel nacional, solo superada por las 243 empresas de construcción que quebraron, según cifras de la Comisión Australiana de Valores e Inversiones.

Los dueños de Mary han sido contactados para hacer comentarios.

Fuente

Written by notimundo

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