En la Met Gala de este año, los invitados disfrutarán de un menú sostenible a base de plantas por primera vez en su historia. Para preparar el plato, The Met ha contratado a 10 chefs prometedores con sede en la ciudad de Nueva York.
Elegidos por el famoso chef Marcus Samuelsson, los 10 chefs que prepararían el menú de la Met Gala son Fariyal Abdullahi, Nasim Alikhani, Emma Bengtsson, Lazarus Lynch, Junghyun Park, Erik Ramirez, Thomas Raquel, Sophia Roe, Simone Tong y Fabian von Hauske. Cada chef presentará una receta para un canapé, plato principal o postre, destacando su interpretación de la cocina regional americana.
Estos chefs son propietarios de restaurantes, autores de libros de cocina o inventores generales de recetas, según Moda. Mientras que Fabian es copropietario del hotspot Contra, Emma es la primera chef sueca en ganar dos estrellas Michelin. Junghyun dirige Atomix, un restaurante coreano de alta cocina.
“Después de dos años difíciles para la industria de restaurantes, esto mostrará el trabajo y contará las historias de un grupo dinámico de chefs mientras presenta un menú emocionante de deliciosos platos a base de plantas. La gala ofrece una oportunidad incomparable para que los talentos emergentes eleven sus carreras y compartan sus perspectivas y su oficio ”, dijo Samuelsson en un comunicado.
El prestigioso evento está programado para el 13 de septiembre. Los asistentes al evento deberán tener un comprobante de estar completamente vacunados y deberán usar máscaras.
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