Redacción NM
Un control realizado en una línea de producción de leche en polvo en la empresa israelí de productos lácteos Tnuva ha encontrado contaminación por salmonella, ha informado el Ministerio de Salud.
En el curso de la investigación de la contaminación por salmonella en la fábrica de confitería Elite de Strauss Group en Nof Hagalil, también se descubrió que una bolsa de leche en polvo Tnuva en la fábrica era sospechosa. Los controles adicionales realizados en los últimos días tendieron a confirmar las sospechas y hoy, como se mencionó, la muestra tomada de la línea de producción de Tnuva resultó positiva para salmonela.
El Ministerio de Salud dijo ayer que la contaminación en la fábrica Élite se descubrió en el chocolate líquido, antes de la adición de leche en polvo, por lo que la contaminación en la leche en polvo Tnuva encontrada en el sitio no es responsable de la contaminación allí.
El Ministerio de Salud dice que el producto Tnuva no se vende al público, sino solo a las fábricas donde se realiza un procesamiento posterior, que generalmente implica calentar el producto, lo que evita que las bacterias se reproduzcan, por lo que no hay peligro para la salud pública. Los controles de los productos terminados en los que se había utilizado leche en polvo hasta ahora han encontrado que los productos no estaban contaminados. En la actualidad existe evidencia de contaminación en un lote de leche en polvo producido el 9 de agosto de 2021.
«El Ministerio de Salud ha llevado a cabo docenas de controles en diferentes laboratorios para determinar el alcance de la contaminación. Se encontró que los resultados de los controles ambientales actualizados en la fábrica de Tnuva están en orden», afirmó el ministerio. «El Ministerio de Salud ha dado instrucciones a Tnuva para que retire la leche en polvo producida entre el 9 y el 25 de agosto de 2021. La leche en polvo producida entre estas fechas se vendió solo a fábricas y no a instituciones. El Servicio Nacional de Alimentos continúa realizando investigaciones en las fábricas. que recibieron lotes producidos entre estas fechas.
“Además, el Ministerio de Salud ha instruido a las instituciones que reciben leche en polvo que no utilicen el producto como medida de seguridad hasta que se complete la investigación. El Ministerio de Salud continúa con los controles y con la investigación del evento, y actualizará al público con los hallazgos».
Tnuva dijo en un comunicado: «La leche en polvo es una materia prima solo para uso industrial, no se vende en las tiendas ni llega a los consumidores. Todos los productos lácteos de Tnuva están en orden y son seguros de usar. Todos los productos lácteos de Tnuva se someten a procesos meticulosos y estrictos procesos térmicos, incluida la pasteurización que destruye los gérmenes. Dejamos claro que no hay conexión con el evento de calidad en la fábrica de chocolate Strauss».
Publicado por Globes, noticias de negocios de Israel – es.globes.co.il – el 16 de mayo de 2022.
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