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Padma Lakshmi comparte la receta de uno de sus platos de huevo favoritos; Echale un vistazo

Padma-Lakshmi

La temporada navideña es el momento perfecto para pasar horas de ocio con amigos y familiares. Entonces, ¿qué mejor que disfrutar juntos de un delicioso desayuno? Si eso suena como un plan, la famosa autora, modelo y presentadora de televisión Padma Lakshmi tiene la receta perfecta para que comiences el día: ¡’Huevo en un agujero’, con un toque indio!

“¡Hice uno de mis platos de huevo favoritos! Tenga cuidado de no romper la yema cuando la voltee. Quería decir ‘entero’, no ‘sólido’: ¡quieres que el centro del huevo esté intacto, pero que aún esté goteando y supurando! » el subtitulado el video.

“Masa madre crujiente frita en aceite de oliva, huevo delicioso y una llovizna saludable de Maggi Hot & Sweet. ¡Si eres indio, probablemente creciste con esta salsa! También podrías usar un poco más de aceite de oliva, un poco de sal en escamas y pimienta negra ”, agregó.

Así es como puedes preparar este delicioso platillo en casa. Eche un vistazo a la receta aquí:

Ingredientes

* 1 a 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
* 1 rebanada – Pan de masa madre
* 1 grande – Huevo
* Flor de sal, pimienta negra molida gruesa o Maggi Hot & Sweet

Método

* Calentar una sartén a fuego medio. Rocíe de 1 a 2 cucharaditas de aceite de oliva en la sartén, distribuyéndolo uniformemente.

* Corta un agujero de aproximadamente 1 pulgada de diámetro en el centro del pan. Tostar un lado del pan en la sartén durante 2-3 minutos, o hasta que esté dorado, luego voltear el pan hacia el otro lado, agregando unas gotas más de aceite, si es necesario. Deje que el segundo lado se tueste durante otros 2-3 minutos.

* Rompe suavemente el huevo en el agujero. Puedes romperlo directamente o romper el huevo en un plato pequeño y luego verterlo.

* Una vez que la clara de huevo esté opaca, voltee delicadamente el pan con una espátula, teniendo cuidado de no romper la yema, que debe estar encajada en el agujero. Cocine por un par de minutos más, hasta que el huevo esté cocido pero la yema todavía esté temblando levemente. No cocine demasiado.

* Transfiera con cuidado el pan de la sartén a un plato y rocíe con un poco más de aceite de oliva. También puede agregar una pizca saludable de flor de sal y un poco de pimienta. Servir caliente.

https://www.youtube.com/watch?v=3BY9p09kswA

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Fuente

Publicado por notimundo

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