Todos hemos visto huevos de Pascua en las tiendas ya en enero.
Pero algunos podrían quedarse con un mal sabor en la boca después de ver los precios de las golosinas de chocolate en los supermercados.
Los precios del mercado para el ingrediente clave de las golosinas estacionales actualmente se encuentran en alrededor de £ 8,600 por tonelada y se han más que duplicado (un 143 por ciento más) en comparación con esta vez el año pasado.
Esto ha llevado a un aumento en los precios del chocolate para los consumidores del Reino Unido de casi el 12 por ciento, según las noticias de confitería.
Pero el Journal Comercy dijo que los fabricantes y minoristas se estaban frotando las manos porque los británicos amantes del chocolate continuarían desembolsando para sus huevos de Pascua, incluso si los precios se dupliquen.
Dijo: ‘Prepárese para que los precios del cacao alcancen nuevos picos ajustados por inflación. A pesar de este aumento, la demanda del consumidor permanece inelástica, lo que significa que es poco probable que los aumentos de precios disuaden significativamente las compras.
«Las predicciones de la industria sugieren que incluso si los precios del cacao se dupliquen, las tasas de consumo de consumidores pueden permanecer estables».
La publicación agregó: «Como una de las temporadas más importantes para las ventas, esto pinta una imagen positiva para los fabricantes que se preparan para lanzar sus nuevas alineaciones de productos».
Los precios del chocolate para los consumidores del Reino Unido han aumentado en casi el 12 por ciento (imagen de stock)
Los precios de mercado del ingrediente clave de las golosinas estacionales, los frijoles de cacao, actualmente se encuentran en alrededor de £ 8,600 por tonelada y se han más que duplicado (un 143 por ciento) en comparación con esta vez el año pasado
Ha habido un aumento de cuatro veces en el precio mayorista del cacao en los últimos dos años (imagen de stock)
Se dice que los fabricantes y minoristas se frotan las manos porque los británicos amantes de la choc
Thijs Geijer, economista senior de Dutch Bank Ing, especializado en alimentos y agricultura, afirmó que los precios del chocolate se habían disparado debido a varios factores.
Los árboles de cacao solo crecen en una banda estrecha de aproximadamente 20 grados alrededor del ecuador y son muy vulnerables a los cambios en el clima.
La mayor parte de la producción del mundo se encuentra en África occidental y el clima extremo combinado con granjas subdesarrolladas ha interrumpido severamente la producción de frijoles de cacao.
Geijer dijo: ‘Es una combinación de clima desfavorable en las últimas temporadas y la demanda de permanecer bastante firme.
«Esto ha llevado a una caída de existencias de cacao que dejan los mercados bastante sensibles a cualquier noticia negativa».
Ha habido un aumento de cuatro veces en el precio mayorista del cacao en los últimos dos años, lo que ha causado un desafío significativo para los fabricantes de chocolate.
Ivory Coast y Ghana importaron 58 millones de kilogramos de granos de cacao por valor de £ 127 millones al Reino Unido en 2023, pero ambos países experimentaron disminuciones significativas en la producción el año pasado debido a temperaturas récord de más de 40 grados.
Mondelez International, propietaria de Cadbury, señaló el aumento significativo en el cacao y los lácteos como la razón de los aumentos de precios.
Un portavoz dijo: ‘Entendemos las presiones económicas que los consumidores continúan enfrentando y elevando los precios es el último recurso para nuestro negocio.
«Sin embargo, como productor de alimentos, continuamos experimentando costos de entrada significativamente más altos en nuestra cadena de suministro, con ingredientes como el cacao y los lácteos, que se usan ampliamente en nuestros productos, que cuestan mucho más de lo que han hecho anteriormente».
