Redacción NM
No comer arroz o reducir su consumo es una de las primeras cosas que muchos de nosotros queremos hacer cuando se trata de perder peso. Pero, ¿debería dejar el arroz por completo? La famosa nutricionista Rujuta Diwekar no lo cree así; en una publicación reciente de Instagram, explicó por qué.
Según Diwekar, el arroz está cargado de beneficios para la salud. Enumeró 10 buenas cualidades del arroz que lo ayudan a mantener su salud en general. Echar un vistazo:
* El arroz es un prebiótico, no solo lo alimenta a usted, sino también al ecosistema diverso de microbios dentro de usted.
* El arroz molido a mano y pulido se puede cocinar de formas versátiles, desde kanji hasta kheer y todo lo demás.
* Conduce a una respuesta constante del azúcar en la sangre cuando se come como lo hacen los indios: con legumbres, dahi, kadhi, legumbres, ghee e incluso carne.
* Fácil de digerir y ligero en el estómago, conduce a un sueño reparador que conduce a un mejor equilibrio hormonal; especialmente requerido en los ancianos y los muy jóvenes.
* Excelente para la piel, elimina los poros dilatados que vienen con niveles altos de prolactina.
* Mantiene y mejora el crecimiento del cabello que puede haber dañado una tiroides dañada.
* Las comunidades productoras de arroz tienden a ser más cooperativas y con igualdad de género.
* Cada parte del arroz es utilizable; el salvado se alimenta al ganado.
* Deja la humedad adecuada en el suelo para que crezcan legumbres que luego enriquecen aún más el suelo al trabajar como accesorios naturales de nitrógeno.
* Aprobado por la abuela: local, de temporada y pertenece a su herencia alimentaria. Mantiene la salud, la economía y la ecología.
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