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Una panadería de larga data en una comunidad de New Brunswick está luchando por quedarse en la ciudad.
Hace poco le dijeron a Village Square Bake Shop, de gestión familiar, ubicada en Grand Bay-Westfield, NB, que su alquiler se triplicaría.
“Necesitamos encontrar un nuevo hogar”, dijo el propietario Stuart Howe.
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Howe se hizo cargo de la panadería hace poco más de un año de manos de sus padres, y con el alquiler por las nubes, está nervioso.
“El contrato de arrendamiento que firmaron mamá y papá se renovará en junio y he estado hablando con el propietario sobre lo que estaba pensando”, dijo Howe.
“Cuando llegó el aumento de la renta, era alrededor del triple de lo que estamos pagando ahora”.
Stuart Howe, propietario de Village Square Bake Shop, ubicado en Grand Bay-Westfield, NB, está luchando por mantener su negocio en la comunidad ya que su alquiler se triplicará.
Travis Fortnum
Howe dice que actualmente paga alrededor de $700 al mes por el espacio, el propietario quiere aumentarlo a casi $2,200.
“Simplemente no podemos permitírnoslo”, dijo.
Howe sospecha que esto es deliberadamente poner precio a la panadería, pero no tiene resentimientos hacia el propietario.
“Seguí y lo defendí en Facebook, la gente se enojó mucho con él. No hay necesidad de eso”, dijo Howe. «Son solo negocios y le gustaría el lugar para él solo».
La panadería existe desde al menos la década de 1950, según Howe.
“La tradición de una panadería aquí, se remonta mucho tiempo atrás”, dijo.
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Jeremy Rodden, un empleado de 18 años, comenzó a trabajar en Village Square Bake Shop para un trabajo de verano.
“Recuerdo que mi papá siempre compraba algunas de estas donas, o incluso las donas rellenas, y siempre era el mejor día cuando llegaba a casa con esas donas”.
«Son deliciosos. Nunca en mis sueños más locos hubiera pensado que realmente los estaría haciendo”.
Jeremy Rodden dice que cree que ha hecho más de 150.000 donas en el último año y medio.
Travis Fortnum
Después de un año y medio de trabajar allí, Rodden estima que ha hecho más de 150,000 donas.
“De hecho, soy el fabricante principal de donas. Estoy muy orgulloso de ese título”.
Pero la noticia del drástico aumento de la renta lo preocupa.
“Se corrió la voz como la pólvora. Algunos clientes venían y simplemente nos contaban historias sobre cómo solían venir aquí hace mucho tiempo, cómo están tan tristes de que podría estar cerrando”, dijo.
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La panadería ahora está buscando un nuevo espacio en Grand Bay-Westfield.
“No queremos dejar Grand Bay en absoluto”, dijo Howe.
“Si pudiéramos encontrar un lugar adecuado, y eso es difícil en esta comunidad, nos encantaría quedarnos”.
Rodden estuvo de acuerdo y agregó que la panadería es una parte vital de la comunidad.
“Ha estado aquí más tiempo que la mayoría de nosotros, por lo que no va a salir fácilmente por la puerta”.
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