Una taza de té, o Chai, generalmente se asocia con un descanso rápido y risas compartidas sobre la camaradería común. La bebida conecta a las personas de todas las regiones y comunidades, y es especialmente disfrutó de mucho calor durante los fríos meses de invierno.
Como tal, ¿le gustaría probar una bebida relajante, cálida y deliciosa? Chai receta del chef Sanjeev Kapoor hoy? Enriquecido con el bondad de tulsi o hojas de albahaca santaesta Chai está obligado a calmarte después de un día largo y agotador.
Echa un vistazo a la publicación compartida por el chef en Instagram:
“Thande mausam mein tulsi wali chai ki chuski ke maza le es receta ko seguir karke,” subtituló la publicación.
Echa un vistazo a la receta detallada y las instrucciones, según el canal de YouTube del Chef:
Ingredientes
15-20 – Fresco hojas de albahaca sagrada (tulsi)
1 pizca de gengibre
5-6 – Granos de pimienta negra
2 – Clavos
2 – Verde cardamomos
1 cucharada – Hojas de té
3 tazas – Leche
¼ taza – Jaggery picado
Galletas para servir
Método
*Golpe grueso el jengibre en un mortero con la ayuda de un mazo. Agregar granos de pimienta negra, clavos de olory cardamomos verdes y vuelva a batir hasta obtener una mezcla gruesa.
*Calienta 1 taza de agua en una olla profunda. Agregue la mezcla triturada y mezcle bien. Agregue las hojas de té, mezcle y deje que hierva.
*Agregue el tulsi y mezcle bien. Hervir durante 2-3 minutos.
* Agregue la leche y cocine hasta que hierva. Continúe hirviendo durante 3-4 minutos.
* Reduzca el fuego a medio y agregue jaggery y mezcle bien. Cocine hasta que hierva o el azucar de palmera se derrite
*Apague el fuego y cuele el té en vasos individuales.
*Servir caliente con galletas.
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