Redacción NM
Si está aburrido de comer el mismo tipo de comida todos los días y está buscando una manera deliciosa de ahuyentar la tristeza de los lunes, una forma de levantarle el ánimo es preparando algo emocionante en la cocina. Si se pregunta qué hacer, aquí hay un plato simple pero delicioso que puede probar: patti samosa de cebolla.
El chef Sanjeev Kapoor compartió la receta para hacer este bocadillo. Echar un vistazo:
Ingredientes
3 – Cebollas medianas finamente picadas
8 – Samosa patti
1 cucharada de aceite para freír
½ cucharadita de semillas de comino
2 – Chiles verdes picados
½ pulgadas- Jengibre finamente picado
Sal al gusto
½ cucharadita de chile rojo en polvo
1 cucharadita – Chaat masala
½ cucharadita de comino en polvo
Lechada de harina refinada según sea necesario
Ketchup de tomate para servir
Método
* Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente. Agregue las semillas de comino, los chiles verdes y el jengibre, mezcle y saltee bien. Agregue las cebollas, mezcle y saltee hasta que se vuelvan translúcidas.
* Agrega sal y mezcla. Agregue el chile en polvo, el chaat masala y el comino en polvo, mezcle bien y cocine por 2-3 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.
* Coloque una porción de la mezcla de cebolla en cada patti de samosa y déle forma de samosa pegando los bordes con una mezcla de harina refinada.
* Caliente suficiente aceite en un kadai. Fríe las samosas hasta que estén doradas y crujientes. Escurrir sobre papel absorbente.
* Sirva caliente con salsa de tomate.
¿Cuándo intentas esto?
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