Redacción NM
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GS1 Hong Kong (GS1 HK) organizó el Foro anual de seguridad alimentaria 2022 con el tema «Seguridad alimentaria y confianza del consumidor: navegar por el camino por delante», donde los fabricantes de alimentos, proveedores de servicios, marcas, importadores/exportadores, proveedores de logística y minoristas se reunieron para discutir la inocuidad de los alimentos y los problemas de suministro provocados por la pandemia persistente, y buscó formas de fomentar la confianza del consumidor y el desarrollo sostenible de la industria. El Sr. Tse Chin-wan, Secretario de Medio Ambiente y Ecología del Gobierno de la RAEHK, pronunció un mensaje de apertura grabado como Invitado de Honor para dar inicio al evento. Sr. Anthony Li, Subsecretario de Medio Ambiente y Ecología (Alimentos) del Gobierno de HKSAR, Excmo. Tommy Cheung, Miembro del Consejo Ejecutivo y Miembro del Consejo Legislativo (Restauración) y Excmo. Peter Shiu, Consejero Legislativo (Mayoristas y Minoristas) fueron los presentadores de premios para apoyar la ocasión. En su mensaje de apertura, el Sr. Tse destacó los esfuerzos del Gobierno para garantizar la inocuidad de los alimentos y se refirió al Centro para la Inocuidad de los Alimentos que tomó más de 66 000 muestras de alimentos a nivel de importación, venta al por mayor y al por menor para realizar pruebas, con una tasa general satisfactoria del 99,9 % en 2021. El Centro también ha estado haciendo uso de las redes sociales para medir de manera proactiva el pulso del público sobre diversos temas de seguridad y enviar mensajes específicos en las plataformas de las redes sociales para crear conciencia sobre la seguridad alimentaria y disipar dudas e inquietudes de manera oportuna. “La seguridad alimentaria es un tema que implica la colaboración tripartita del Gobierno, el comercio y la ciudadanía. Continuaremos trabajando en estrecha colaboración con todas las partes interesadas para hacer de Hong Kong una ciudad saludable donde los consumidores puedan disfrutar de alimentos seguros para el consumo humano”, agregó. La transparencia es la clave para construir la confianza del consumidor La Sra. May Chung, Presidenta del Consejo Asesor de la Industria de Alimentos y Bebidas de GS1 HK, citó un informe de Europa que indica que solo un tercio de los consumidores encuestados cree que los fabricantes son honestos sobre…
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