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Tazas de porcelana y amp; Menú vegano: Deutsche Bahn se vuelve elegante con un plan de reducción de residuos

Tazas de porcelana y amp;  Menú vegano: Deutsche Bahn se vuelve elegante con un plan de reducción de residuos

A partir del próximo año, la compañía ferroviaria alemana Deutsche Bahn ofrecerá a los pasajeros comida y bebida en vasos, platos y tazones reutilizables, como parte de un esfuerzo más amplio de la compañía para reducir los desechos.

Nuevos envases reutilizables en los bistrós a bordo de Deutsche Bahn

En un comunicado, Deutsche Bahn dijo que los pasajeros podrían elegir una opción de «porcelana o vidrio de alta calidad» al pedir comida y bebida en el vagón bistró a bordo en trenes de larga distancia.

Los vasos, platos y tazones reutilizables se ofrecerán de forma gratuita y no estarán sujetos a depósito (Pfand), pero, no obstante, los clientes podrán seguir solicitando los antiguos envases de plástico o cartón si así lo prefieren.

El nuevo servicio pone a Deutsche Bahn en línea con las nuevas reglas que se implementarán en Alemania desde principios de 2023, que requieren que todos los restaurantes y cafés ofrezcan una opción de empaque tanto reutilizable como desechable para productos para llevar, sin cargo.

Compañía ferroviaria alemana apunta a la neutralidad de carbono para 2040

Como parte de sus esfuerzos continuos para ser «más ecológicos», Deutsche Bahn también ha estado sirviendo un menú que es al menos 50 por ciento vegano o vegetariano desde marzo, según los jefes de la compañía. Las opciones veganas a bordo incluyen una envoltura de «estilo italiano», boloñesa de vegetales y un curry de pollo a base de plantas con sabor a pimentón y limón.

“Deutsche Bahn está impulsando su transformación ecológica en el catering a bordo”, dijo Michael Peterson, jefe de servicios de pasajeros, en un comunicado. “Con la introducción de porcelana y vidrio en el bistró de a bordo tiene una variante reutilizable, no solo ofrecemos a nuestros huéspedes una alternativa duradera y sostenible a los envases desechables, sino que también creamos un disfrute de calidad como en casa”.

La compañía internacional tiene la intención de convertirse en carbono neutral para 2040.

Crédito de la imagen del pulgar: Deutsche Bahn AG / Oliver Lang

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Written by notimundo

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