Redacción NM
Tahira Kashyap Khurrana tuvo recientemente un pequeño susto de salud. Se dirigió a Instagram diciéndoles a sus seguidores que estuvo en la UCI durante dos días, debido a un caso extremo de intoxicación alimentaria.
“Tenía algo que se conoce como toxicidad de la calabaza de botella, que es doodhi… Tu gentil doodhi puede hacerte esto. Si tiene un sabor amargo, por favor no lo coma ”, dijo Tahira en un video.
Explicó que había consumido una mezcla tóxica de jugo de calabaza, que incluía calabaza, amla y un poco de cúrcuma (haldi). “Solía tomar jugo fresco por la mañana. Pero ese día, me supo amargo y aun así lo seguí adelante. El médico dijo que era casi como tener cianuro «.
Continuó diciendo que pensaba que la bebida era amarga porque tenía “más vitamina C”. Advirtió a sus seguidores que no cometieran el mismo error.
«Inmediatamente [after consumption] mi cuerpo reaccionó. Tuve alrededor de 17 episodios de vómito y mi presión arterial bajó a 40 «.
Si bien esto suena muy alarmante, la nutricionista y entrenadora de salud Karishma Shah dice indianexpress.com que le ha pasado a mucha gente. “Lo que hay que tener en cuenta es que no todas las verduras se pueden comer crudas. Hay una distinción muy clara entre algunos que se pueden comer crudos como ensalada y otros que nunca se deben consumir crudos. Doodhi es uno de ellos ”, dice.
La nutricionista y entrenadora de salud Karishma Shah dice que uno nunca debe consumir doodhi crudo. (Foto: Getty / Thinkstock)
Shah explica que durante un período de tiempo, los expertos se han dado cuenta de que la calabaza de botella puede causar un efecto adverso. “Ha habido casos en los que la gente ha tomado el jugo y el doodhi ha sido malo, lo que ha llevado a que los lleven de urgencia a la UCI. Puede causar dificultad para respirar y muchos problemas diferentes. Es bastante común, porque no tenemos control sobre el tipo de producto que nos llega. No podemos picarlo y probarlo todos los días antes de consumirlo. No recomendaré a la gente que coma doodhi crudo. Puede blanquearlo y hervirlo, y usarlo como subzi, o incluso como sopa. Se cocina y es más seguro de esa manera ”, concluye.
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