Dicen que, en una carrera de bicicletas en Bélgica, nunca estás a más de 200 metros de una camioneta con chips (traducción estadounidense: furgoneta de patatas fritas). El Tour de Flandes no es una excepción.
En la línea de salida del primer Monument adoquinado de la temporada, los organizadores de la carrera preguntaron a los profesionales qué les gustaba mojar sus chips. Las respuestas, digamos, fueron mixtas.
“Ketchup”, dijo el dos veces ganador del Tour de Francia Tadej Pogačar, dando lo que muchos británicos considerarían la respuesta correcta.
Para Mads Pedersen y Lotte Kopecky, la mayonesa era el condimento elegido.
Luego estaba Mathieu van der Poel, ganador de la Milán-San Remo y extraordinario ciclocross. “Mayonesa y curry ketchup”, dijo con franqueza el holandés. Ahora, llámame inculto, pero ¿qué diablos es el ketchup al curry?
Una búsqueda superficial en Google me dice que es común en Europa continental, particularmente en Bélgica, Alemania y los Países Bajos, el país de origen de Van der Poel. La misma página de Wikipedia explica que los ingredientes principales del ketchup al curry son, sí, lo adivinaste, el ketchup de tomate y el curry en polvo.
Bueno, a pesar de todas mis burlas, parece que Van der Poel se rió el último. Cuando terminó la carrera y se sirvieron las fichas, los conquistadores de adoquines Pogačar y Kopecky parecían desconcertados. De hecho, dijeron activamente que no querían su botín.
Sin embargo, Van der Poel, como un pub después de una sesión pesada, miró soñadoramente su refrigerio cubierto de ketchup con curry y se lo comió directamente. Bosh.
Este fin de semana, estoy en Roubaix para la segunda y última entrega de los monumentos empedrados. Como vegano en una carrera de bicicletas, las camionetas con chips son mi mejor amigo. Ahora, inspirado por la satisfacción de Van der Poel, buscaré su salsa para mojar preferida. Avez-vous du kétchup al currypreguntaré, y lo enjabonaré generosamente.
Quién sabe, tal vez compre una porción extra para que Mathieu disfrute en el velódromo.
1. Búscate a alguien que te mire como Mathieu van der Poel mira las papas fritas y el ketchup al curry
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… y como en todas las barbacoas cuando estás de vacaciones, ahora está lloviendo… pero seguimos adelante ? pic.twitter.com/QUDMf5KgBz7 de abril de 2023
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