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Una receta simple de pollo a la albahaca tailandesa para que su almuerzo sea interesante

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Es natural que las personas se sientan perezosas a veces, especialmente cuando se trata de actividades en la cocina. A nadie le gusta comer el mismo tipo de comida todos los días, y tampoco a nadie le gusta estresarse por preparar cosas nuevas todos los días. Si buscas un cambio de paladar, aquí tienes un plato que a ti y a tu familia les encantará, sobre todo si no eres vegetariano.

Esta receta es del chef casero Nivedita Gangay. Sigue leyendo.

Pollo con albahaca tailandesa

Ingredientes:

– 500 g de pollo deshuesado y sin piel picado / picado
– 1 taza de hojas de albahaca picadas
– 1 cebolla mediana en rodajas
– ¼ taza de mezcla de chiles picados (usado aquí, una combinación de chiles tailandeses y jalapeños)
– 1 pimiento mediano picado
– 5-7 ajos finamente picados
– 1 pulgada de jengibre finamente picado
– 3 cucharadas de salsa de soja
– ½ vinagre
– 1 cucharadita de salsa de ostras / pescado (opcional)
– 2 cucharaditas de azúcar morena / miel
– Sal y pimienta para probar
– 2 cucharadas de aceite de oliva / aceite refinado
– ½ cucharadita de harina de maíz + 1 cucharada de agua (temperatura ambiente)

Direcciones:

* Mantenga todo listo a su alrededor, mezcle todas las salsas en un tazón y déjelo a un lado, ya que esta receta se combina rápidamente.
* Calentar un wok / sartén grande y rociarlo con aceite.
* Una vez que el aceite comience a humear, agregue ajo + jengibre y cebolla – revuelva por 30 segundos.
* Agregue el pollo y cocine por 5-10 minutos o hasta que esté casi completamente cocido.
* Agrega la mezcla de chiles + media albahaca y revuelve por 15 segundos.
* Agregue todas las salsas, sal y pimienta, y revuelva por 10 segundos.
* Mezcle el agua y la harina de maíz por separado y agregue esta papilla al pollo – cocine por 2 minutos.
* Agregue azúcar / rocíe miel, revuelva y apague el fuego.
* Agregue la albahaca restante y mezcle una vez más.
* Sírvelo con un poco de arroz al vapor bien caliente y disfrútalo.

¿Le gustaría probar esto hoy?

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Publicado por notimundo

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