Redacción NM
Batata (jimikand), un tipo de verdura con almidón, puede que no figure en su menú diario, pero debe tenerse en cuenta que viene repleto de numerosos beneficios para la salud. Como tal, ¿qué tal probar un plato de ñame para cenar esta noche? Si estás dispuesto a experimentar en la cocina, aquí tienes una receta súper fácil y saludable de Sameera Reddy y su suegra, manjri varde.
“No sé si este (ñame) puede convertirse en algo delicioso, pero intentémoslo”, Samera dijo en el video de Instagram. Manjri reveló además que este plato, upvaas nu kand, a menudo se preparaba en la casa de su madre para los ayunos (upvas), mientras narraba la receta detallada.
Ingredientes
*Pique finamente jengibre de 1.5 pulgadas
*Rebana 3 chiles verdes a lo largo
*Asar y machacar una taza pequeña de miseria
*Pique finamente una taza pequeña de hojas de cilantro
*Ralla media Coco
*1 cucharada de jeera
*2 cucharadas de manteca
Método
*Pele el ñame y córtelo en trozos de 1 pulgada
*Ponlo en una olla a presión, agrega un poco de sal y muy poca agua. Cocine por 5 silbidos
*Ahora, calienta kadhai y pon un poco de ghee
*Fríe el jengibre y los chiles. Agregue maní, jeera, ñame hervido, Cocoy cilantro
*Revuélvelo bien, cúbrelo y déjalo por un tiempo (da un toque)
*Agregue sal, si es necesario
“El ñame morado es muy nutritivo. Es una buena fuente de fibra y antioxidantes y ayuda a mantener el azúcar en la sangre y es excelente para la salud intestinal”, escribió Sameera mientras compartía la receta en su Instagram.
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