- Un estudio sugiere que las propias expresiones faciales de los padres pueden ser las culpables
- Ver a otros visiblemente desagradar las verduras puede hacer que a los espectadores les desagraden
Es notorio que a las mamás y a los papás les resulta difícil lograr que sus hijos coman verduras.
Y ahora, un estudio sugiere que las propias expresiones faciales de los padres pueden ser las culpables.
Investigadores de la Universidad de Aston descubrieron que observar a otros claramente no les gustan las verduras puede hacer que a los espectadores también les desagraden.
La Dra. Katie Edwards, autora principal del estudio, afirmó: «Si un niño ve que sus padres muestran disgusto mientras comen verduras, esto podría tener consecuencias negativas en la aceptación de las verduras por parte de los niños».
Es notorio que a las mamás y a los papás les resulta difícil lograr que sus hijos coman verduras. Y ahora, un estudio sugiere que las propias expresiones faciales de los padres pueden ser las culpables (imagen de archivo)
El equipo reclutó a poco más de 200 mujeres jóvenes, a quienes se les mostró un video de un adulto desconocido comiendo brócoli crudo. Mientras comía, la modelo en el video tenía una expresión facial positiva (izquierda), neutral o negativa (derecha).
En el estudio, los investigadores se propusieron investigar si ver comer a otra persona influye o no en tus propias preferencias.
El equipo reclutó a poco más de 200 mujeres jóvenes, a quienes se les mostró un video de un adulto desconocido comiendo brócoli crudo.
Mientras comía, la modelo en el video tenía una expresión facial positiva, neutral o negativa.
Después de ver el vídeo, se preguntó a los participantes sobre su gusto y deseo de comer brócoli crudo.
Investigaciones anteriores han demostrado que es más probable que se imiten los comportamientos si se observan consecuencias positivas, mientras que ocurre lo contrario si se observan resultados negativos.
Sin embargo, en este nuevo estudio, esta correlación sólo se observó parcialmente.
Los participantes que vieron los clips que presentaban expresiones faciales negativas vieron una mayor reducción en los índices de agrado, mientras que no ocurrió lo contrario.
«Ver a otros comer una verdura cruda con una expresión facial positiva no aumentó el gusto por las verduras ni el deseo de comer en los adultos», explicó la señora Edwards.
Si bien el motivo de esto aún no está claro, los investigadores sugieren que evitar alimentos que parezcan desagradables puede protegernos de comer algo dañino.
Mientras tanto, sonreír mientras se come no es una muestra típica de gusto por la comida, según la Sra. Edwards.
«Esto podría implicar que ver a alguien comer una verdura cruda con expresiones faciales positivas no parece una estrategia eficaz para aumentar el consumo de verduras en los adultos», afirmó.
Este estudio en particular se centró en adultos, aunque los investigadores dicen que los hallazgos también podrían generalizarse a los niños.
¿CÓMO DEBE SER UNA DIETA EQUILIBRADA?
Las comidas deben basarse en patatas, pan, arroz, pasta u otros carbohidratos con almidón, idealmente integrales, según el NHS.
• Coma al menos 5 porciones de una variedad de frutas y verduras todos los días. Todas las frutas y verduras frescas, congeladas, secas y enlatadas cuentan
• Las comidas base se basan en patatas, pan, arroz, pasta u otros carbohidratos con almidón, idealmente integrales.
• 30 gramos de fibra al día: Esto equivale a comer todo lo siguiente: 5 porciones de frutas y verduras, 2 galletas de cereales integrales, 2 rebanadas gruesas de pan integral y una patata grande al horno con piel.
• Consuma algunos lácteos o alternativas lácteas (como bebidas de soja) eligiendo opciones bajas en grasa y azúcar.
• Coma algunos frijoles, legumbres, pescado, huevos, carne y otras proteínas (incluidas 2 porciones de pescado cada semana, una de las cuales debe ser grasosa)
• Elija aceites y productos para untar insaturados y consúmalos en pequeñas cantidades
• Beba de 6 a 8 tazas/vasos de agua al día
• Los adultos deben consumir menos de 6 g de sal y 20 g de grasa saturada para las mujeres o 30 g para los hombres al día.
Fuente: Guía Eatwell del NHS
