Los precios mundiales récord del cacao han reducido la demanda en Alemania en apenas un 1,6% en 2024, informó el martes la agencia nacional de estadística Destatis, publicando datos sobre los primeros nueve meses del año.
Las malas cosechas, particularmente en África occidental, el aumento vertiginoso de los precios del transporte marítimo y la creciente demanda culminaron en hacer que el precio de los granos de cacao, la materia prima más importante para hacer chocolate, aumentara un asombroso 50% en comparación con 2023.
Sin embargo, el consumo de chocolate per cápita se ha mantenido alto en Alemania incluso cuando los precios subieron en los últimos años. En 2018, los alemanes consumían 9 kilogramos (20 libras) de chocolate per cápita al año. En 2023, esa cifra ascenderá a casi 10 kilogramos.
No hay Navidad alemana sin chocolate
El chocolate tiene una demanda especial en Alemania durante la temporada navideña, donde los calendarios de Adviento de chocolate y el chocolate caliente en los mercados navideños son extremadamente populares.
También existe la tradición de regalar a los niños un chocolate de San Nicolás el día de su festividad, que es el 6 de diciembre.
El año pasado, la industria alemana de dulces produjo alrededor de 1,14 millones de toneladas de productos de chocolate, un aumento del 4,6% con respecto a 2022, informó Destatis. Esto equivale a un valor de 6.500 millones de euros (6.800 millones de dólares).
Si las cifras de ventas sirven de indicación, el drástico aumento de precio ha sido aceptado en gran medida por los consumidores alemanes.
es/ab (dpa, epd)
