Redacción NM
¿Qué tal algo diferente para desayuno ¿hoy dia? Así que estás listo, aquí tienes una receta sencilla del chef. Sanjeev Kapoor que es uno de los favoritos en Maharashtra.
Llamada Bombay Masala Pav, la delicia picante es imprescindible por su mezcla de sabores.
«Este es un popular comida callejera en Mumbai, donde se mezclan pavés frescos en una masala de cebolla y tomate. ¡Empiece el día con un delicioso desayuno! » dijo Kapoor en una publicación de Instagram.
He aquí cómo hacerlo.
Ingredientes
1 – Patata grande hervida, pelada y rallada
2 – Cebollas medianas, finamente picadas
2 – Tomates grandes, finamente picados
2 cucharadas de pimiento verde, finamente picado
4 – Pavs
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada – Pasta de jengibre y ajo
Sal al gusto
1 cucharada de pasta de chile rojo
1 cucharadita de chile rojo en polvo
2 cucharadas – Pav bhaji masala
½ cucharada de jugo de limón
1½ cucharada – Hojas de cilantro frescas, finamente picadas
Método
* Cortar el pav en trozos pequeños.
*Calor manteca en una sartén antiadherente. Agregue la pasta de jengibre y ajo y saltee bien. Agregue las cebollas, mezcle bien y saltee hasta que se dore.
* Agrega los tomates y mezcla. Agregue sal, mezcle bien y cocine hasta que los tomates se pongan suaves y pulposos.
* Agregue la pasta de chile y el chile en polvo y mezcle. Agregue la papa y mezcle. Agregue pav bhaji masala, pimiento y un poco de agua. Mezcle bien y cocine por 1-2 minutos.
* Agregue las piezas de pav y mezcle. Agregue el jugo de limón y las hojas de cilantro, mezcle bien y cocine por un minuto.
* Sirve caliente con rodajas de limón.
? Para obtener más noticias sobre estilo de vida, síganos en Instagram | Gorjeo | Facebook ¡y no te pierdas las últimas actualizaciones!
