Si su ropa se siente ajustada después del encierro, no está solo. Una encuesta de más de 22,000 personas en 30 países encontró que casi un tercio de los encuestados aumentaron de peso durante la pandemia de Covid.
Los principales contribuyentes incluyen el estrés, la comida para llevar y el trabajo desde casa. ¿Suena familiar?
A medida que gane más libertad de movimiento después del bloqueo, parte de este peso adicional puede desaparecer de forma natural. Sin embargo, es posible que su cuerpo necesite un empujón para volver a su peso anterior al bloqueo, y probablemente sea mejor actuar ahora que esperar hasta el momento de las resoluciones de Año Nuevo. Aprovecha tu ‘freno gordo’ interno.
Los humanos tienden a mantener un peso estable a lo largo del tiempo, más o menos unos kilos.
Una teoría científica sobre cómo el cuerpo hace esto es la teoría del «punto de ajuste». Postula que cada vez que nos desviamos de nuestro punto de ajuste de peso, nuestro cuerpo activa los mecanismos de defensa que tienden a llevarnos de regreso a la base.
Cuando su peso aumenta, su cuerpo puede reaccionar reduciendo el hambre y la cantidad de comida necesaria para sentirse satisfecho, posiblemente provocado por cambios en las hormonas del apetito; aumentar su propensión a la actividad física, lo que puede implicar una actividad consciente como caminar, o incluso una actividad subconsciente como inquietarse; aumentando su tasa metabólica, un cambio que algunas personas exhiben más que otras (puede notar que se siente acalorado si esto le sucede).
Esta serie de respuestas fisiológicas, que llamamos «freno de grasa» porque ralentiza el aumento de grasa, se ha documentado en experimentos en los que los adultos fueron sobrealimentados durante períodos que abarcan desde varias horas hasta varias semanas. Este marco de tiempo es similar al marco de tiempo de un banquete durante la temporada navideña.
En términos prácticos, esto significa que, después de un breve período de comer en exceso, es posible que tenga menos interés en la comida y desee moverse más de lo habitual.
En otras palabras, existe una ventana de oportunidad en la que es probable que su cuerpo trabaje junto a usted para perder peso.
¿Qué pasa si comemos en exceso durante meses?
El último bloqueo de Sydney duró casi cuatro meses (107 días). El bloqueo de Melbourne fue más fragmentado, pero no más corto en duración.
No está del todo claro cómo reaccionan nuestros cuerpos a este período de posible sobrealimentación. Esto se debe a que la mayoría de los experimentos de sobrealimentación humana no duran más de dos meses.
Uno de los más largos es un estudio clásico en el que los «hombres jóvenes delgados» fueron alimentados con un exceso de 4200 kilojulios (1000 calorías) por día durante 100 días. Al final, se encontró que su tasa metabólica era más alta que antes de que comenzara la sobrealimentación.
Es importante destacar que en los cuatro meses posteriores al experimento, perdieron el 82 por ciento del peso y el 74 por ciento de la grasa que habían ganado.
Estos resultados son alentadores porque sugieren que el «freno de grasa» puede permanecer activo incluso después de varios meses de comer en exceso.
Sin embargo, todas las cosas tienden a llegar a su fin. En estudios con animales, se ha demostrado que los efectos del freno graso disminuyen con el tiempo.
No podemos predecir si esto podría suceder en los humanos o cuándo, pero sí sabemos que los genes juegan un papel importante en la determinación de cómo nuestros cuerpos responden a comer en exceso.
También sabemos que la pérdida del exceso de peso tiende a ser más permanente en niños y jóvenes, lo que podría estar relacionado con un punto de ajuste de peso más flexible.
Por lo tanto, el estudio mencionado anteriormente en hombres jóvenes delgados probablemente presenta el mejor de los casos en términos de recuperación de una alimentación excesiva prolongada.
Para aquellos de nosotros que no tenemos genes o la edad de nuestro lado, ser proactivos sobre la pérdida de peso posterior al bloqueo y aprovechar la ventana de oportunidad que ofrecen nuestros frenos de grasa podría proporcionar un camino de menor resistencia, al menos desde un punto de vista fisiológico.
¿Cómo hacer para perder kilos de COVID?
Es importante escuchar las señales de su cuerpo. Coma solo cuando tenga hambre y pare tan pronto como esté satisfecho.
Cuando tenga hambre, busque porciones más pequeñas y alimentos más ligeros. Una forma de hacer esto a la hora de las comidas es priorizar y ‘llenarse’ de verduras antes de comer cualquier otro alimento en su plato. Es posible que se sorprenda de lo poco que se necesita para sentirse satisfecho, especialmente si su freno de grasa está activado.
Si tiene un iPhone, una aplicación gratuita (Wink de Amanda Salis) puede ayudarlo a aprender a comer de acuerdo con las señales de su cuerpo.
Las Guías Alimentarias de Australia proporcionan información basada en evidencia sobre qué alimentos comer y cuánto comer. Para obtener información más personalizada, este cuestionario gratuito ofrece una evaluación rápida de su dieta e ideas personalizadas sobre cosas que podría mejorar.
Para evitar comer cuando no tiene hambre, es útil hacer cosas activas y emocionantes. Piense en deportes de equipo, baile u otras actividades que no podría realizar durante el encierro.
También es una buena idea eliminar los bocadillos y las tentaciones de la casa para minimizar el pastoreo «sin sentido».
Si tiene más peso que unos pocos kilos de exceso de Covid, considere la posibilidad de ayuda profesional. Los jóvenes que cuentan con el apoyo de un dietista tienden a perder más peso que los adultos mayores que buscan la misma ayuda.
Para los adultos con problemas médicos relacionados que mejorarían con la pérdida de peso, existen tratamientos más intensivos que son efectivos para la mayoría de las personas, como las dietas de reemplazo de comidas líquidas con restricción energética severa, pero esto debe realizarse bajo supervisión médica.
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