Cuatro de cada cinco canadienses esperan que el precio de los alimentos siga aumentando en 2024, según la encuesta New Year’s Food Resolution de la Universidad de Dalhousie.
Como resultado, la mayoría de los compradores encuestados dicen que planean cambiar sus hábitos de compra de alimentos. El diecinueve por ciento de los residentes de Saskatchewan encuestados, por ejemplo, dijeron que planean recortar el gasto en productos frescos para ahorrar dinero.
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«La gente está dispuesta a hacer un esfuerzo extra para ahorrar en el supermercado», afirma Sylvain Charelbios, director del Laboratorio de Análisis Agroalimentario de Dalhousie. «Muchas personas se están asfixiando esencialmente debido a los costos de vivienda, por lo que tienen mucho menos dinero para gastar en alimentos».
Razia Ocampo, residente de Regina que utiliza el nombre ‘YQR Couponbae’ en las redes sociales donde ofrece consejos sobre compras inteligentes, tiene consejos para quienes buscan recortar gastos.
“No dude en igualar el precio. Todo el mundo está intentando ahorrar dinero”, dijo a Global News. “Trato de enseñar a la gente cómo igualar los precios, primero mirando las ofertas semanales y mostrando lo que está en oferta esta semana… Si hay un cupón aplicable que tienes, si lo encontraste o puedes imprimirlo, trato de igualar los precios. esos acuerdos juntos”.
Según la encuesta de Dalhousie, minimizar el desperdicio de alimentos también puede tener un impacto positivo en la gestión de los alimentos.
Minimizar el desperdicio puede tener un impacto positivo en la gestión del presupuesto alimentario, afirmó Charlebois. «‘Puedes reutilizar los alimentos, comer las sobras con más frecuencia y, de hecho, puedes ser un poco más cuidadoso con la forma en que administras los alimentos en casa».
