Redacción NM
Se sabe que TikTok da a luz a muchos tendencias alimentarias. Una que ha estado dando vueltas en Internet es la tendencia del tablero de mantequilla. Promocionada como la próxima tendencia de la tabla de charcutería, la tendencia de la tabla de mantequilla se inspira en el ingrediente simple (mantequilla blanda untada sobre una tabla de cortar) en lugar de queso.
La idea fue compartida por primera vez por el chef y autor Joshua McFadden en un video que se volvió viral. También discutió la idea en su libro de 2017 “Six Seasons: una nueva forma con las verduras”, en coautoría con Martha Holmberg.
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Esto fue retomado por la cocinera Justine Doiron, con sede en Brooklyn, quien publicó sobre la idea afirmando que quiere hacer que las tablas de mantequilla sean la próxima tabla de charcutería en un carrete que tiene más de ocho millones de visitas y casi 1,80,000 me gusta para el lunes por la tarde, informó. USAToday.com.
¿Cómo se hace una tabla de mantequilla?
Primero se cubre una tabla de madera con una gruesa capa de manteca, que además se remata con otros alimentos de variadas y coloridas comidas. La idea es hacer que el tablero se vea lo más bonito posible. Incluso se pueden agregar algunas flores o hierbas comestibles para embellecerlo.
Puede ser un buen entrante para tus invitados, si buscas el clásico pan y manteca combo!
Si bien ha habido interpretaciones de la tabla de mantequilla clásica, aquí hay algunos consejos de Doiron enumerados en su sitio web que debe tener en cuenta si desea saltar al mercado. viral carro.
* Comience con mantequilla blanda y una tabla grande. Piensa en esto como tu lienzo.
* Siempre espolvorea con una capa generosa de sal en escamas y ralladura de cítricos. Ambos agregarán mucho brillo y profundidad a la mantequilla.
* A continuación, agregue cualquier hierba o aderezo que le llame la atención: ¡pueden ser verduras, especias recién molidas, nueces tostadas, cualquier cosa! Solo sepa que todo debe cortarse lo suficientemente pequeño como para que se pueda colocar en una rebanada de pan mientras los invitados se sumergen.
*Cuando hayas seleccionado algunos coberturasasegúrese de que todos sean congruentes de una forma u otra: aquí es donde entra la diversión. ¡Es como estirar los músculos para combinar alimentos!
* Cubra con algo dulce si lo desea: una llovizna de miel siempre hace maravillas.
*Servir con pan crujiente caliente. ¡Haga que los invitados se sumerjan, agiten, unten y disfruten!
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