Redacción NM
Con la nieve cubriendo gran parte del Reino Unido, muchos británicos estarán ansiosos por acomodarse en el sofá con una deliciosa comida para llevar este fin de semana.
Pero si realiza un pedido a través de la aplicación Just Eat, una nueva característica podría influir en su decisión.
La plataforma de entrega de alimentos está agregando calificaciones de carbono en una nueva prueba que tiene como objetivo alentar a los clientes a elegir comidas más ecológicas.
El sistema de clasificación estilo semáforo tendrá en cuenta el cultivo, la producción, el transporte y el envasado de platos.
«Esta prueba, con el apoyo de nuestros socios restaurantes, tiene como objetivo empoderar y educar a nuestros consumidores sobre el impacto que las elecciones de alimentos pueden tener en nuestro planeta», dijo Jaz Rabadia, director de negocios responsables y sostenibilidad de Just Eat.
Just Eat está agregando calificaciones de carbono en una nueva prueba, cuyo objetivo es alentar a los clientes a elegir comidas más ecológicas.
Las calificaciones van desde ‘A’, que indica un impacto de carbono muy bajo, hasta E, que indica un impacto de carbono muy alto.
Just Eat ha unido fuerzas con My Emissions para la prueba, que se llevará a cabo en cinco restaurantes de Brighton durante las próximas 12 semanas.
Los menús de estos restaurantes (Smoque Burger, No Catch, Brewdog, Fat Pizza y Fat Burgers and Desserts) contarán con calificaciones de semáforo junto a los alimentos.
Las calificaciones van desde ‘A’, que indica un impacto de carbono muy bajo, hasta E, que indica un impacto de carbono muy alto.
Por ejemplo, en el menú Smoque Burger, la hamburguesa vegana de Smoque, que incluye una hamburguesa a base de plantas de Moving Mountains, lechuga, cebollas rojas, pepinillos, salsa de hamburguesa vegana casera y un panecillo vegano con semillas frescas, recibió una calificación A.
En contraste, la hamburguesa de carne de res del restaurante recibió una calificación E, gracias a la inclusión de una hamburguesa de carne de res.
Sepand Sarmadi, propietario de Smoque Burger, dijo: «Cada vez más de nuestros clientes se están dando cuenta del impacto ambiental de la industria alimentaria, y muchos buscan elegir alimentos más conscientes del clima.
«Estamos muy contentos de participar en este proyecto para aprender más sobre el impacto del carbono de nuestros alimentos y obtener información sobre las preferencias de los clientes».
Just Eat espera que las nuevas etiquetas ayuden a los clientes a comprender mejor el impacto ambiental de sus elecciones de alimentos.
«Estamos comprometidos con la construcción de un futuro más sostenible para la industria de entrega de alimentos», agregó la Sra. Rabadia.
No está claro cuándo, o si, Just Eat planea implementar la prueba más allá de Brighton.
Esta no es la primera vez que Just Eat muestra sus credenciales ecológicas.
El año pasado, Just Eat y la UEFA lanzaron envases de alimentos biodegradables que cambiaron las reglas del juego en la final de la EURO femenina, como parte de su campaña para combatir la contaminación plástica.
Las cajas estaban forradas con algas y eran totalmente reciclables, descomponiéndose en cuatro semanas en un compost casero, según Notpla, con quien Just Eat trabajó en el proyecto.
«Una caja de comida para llevar típica tiene aditivos sintéticos agregados directamente a la pulpa, lo que hace que sea imposible descomponerse», explica el sitio web de Notpla.
«Durante el proceso de compostaje, podemos observar que, mientras el tablero se degrada, el revestimiento en sí permanece completamente sin cambios».
