Redacción NM
Un restaurante del Reino Unido ha sido nombrado el mejor restaurante del mundo.
Ubicado en Cumbria, el Old Stamp House ganó el primer lugar en los premios 2-21 Travelers ‘Choice’ Best of the Best ‘Restaurants de Tripadvisor.
El restaurante con estrella Michelin ganó el premio en dos categorías en todo el mundo: alta cocina y noche de cita. De acuerdo a El independiente, el establecimiento es conocido por su comida británica de calidad, que incluye platos como los «bombones» de morcilla y el cangrejo de la costa oeste de Cumbria.
Inaugurado en 2014 por el chef Ryan Blackburn, el restaurante tiene capacidad para solo 28 personas a la vez. La cocina que se ofrece aquí también está influenciada por América, el Caribe y la India. El sitio web dice: «Muestra una cultura gastronómica única influenciada durante mucho tiempo por el paisaje, y aunque muchos no se dan cuenta, también está muy influenciada por su comercio marítimo con tierras lejanas en las Américas, el Caribe y la India».
“Los platos históricos de Cumbria aprovechan al máximo una gran variedad de especias importadas como pimienta, macis, jengibre, azúcar y ron traídas a estas costas a través de los históricos puertos costeros de Whitehaven y Maryport, este último sinónimo de la icónica White Star Line de La fama del Titanic ”, dice además.
Hablando sobre el impacto de la pandemia en la industria, Martin Verdon-Roe, gerente general de Hospitality Solutions en Tripadvisor, fue citado por el medio diciendo: «No es ningún secreto que la industria de los restaurantes se ha visto afectada durante el año pasado. , pero la buena noticia es que los aspirantes a comensales de todo el mundo tienen más hambre que nunca de volver a cenar fuera «.
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