Redacción NM
Cocinar puede ser un proceso fácil si tienes todos los ingredientes en su lugar, pero lo más importante es que conoces correctamente todos los pros y los contras. Sin mencionar que algunos trucos de cocina también pueden hacer su trabajo mucho más fácil.
Por ejemplo, si está cocinando su baingan bharta favorito, tener en cuenta algunos consejos y trucos importantes le ayudarán a preparar el plato más delicioso. El chef Kunal Kapur recomendó lo siguiente:
* Antes de cocinar, debe verificar la presencia de algún agujero en la berenjena, aconsejó el chef. Un agujero significaría que la berenjena está infestada.
* Para cocinar bharta, lo mejor es usar brinjals de gran tamaño para preparar una cantidad adecuada.
* Su palma puede volverse pegajosa mientras la prepara. Así que sumérgelos en agua para quitarles la piel quemada.
* Después de quemar la berenjena, usa una cuchara para esparcirla y verifica si está completamente limpia.
* Si hay exceso de semillas en la berenjena, podría afectar el sabor. En este caso, lo mejor es quitar las semillas mientras picas la berenjena quemada.
La berenjena quemada no solo se usa para hacer bharta. También puede hacer una ensalada o un delicioso chapuzón con berenjena quemada, agregó el chef Kunal Kapur.
Prueba su receta de baingan bharta:
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