Un día después de que un brote de E. coli vinculado a Quarter Pounders en la parte occidental de los Estados Unidos dejara un muerto y 10 hospitalizados, McDonald’s entró en modo de control total de daños.
"Estamos muy seguros de que podrás ir a McDonald’s y disfrutar de nuestros clásicos," El presidente de McDonald’s USA, Joe Erlinger, dijo en NBC "Hoy" Miércoles.
"Quiero decirles a nuestros consumidores que hoy pueden ir con confianza a McDonald’s."
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. emitieron un alerta de seguridad alimentaria el martes, reportando al menos 49 enfermedades en 10 estados. La mayoría de las enfermedades se producen en Colorado y Nebraska, y la mayoría de las personas que enfermaron comieron cuartos de libra en McDonald’s.
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"Ayer tomamos medidas rápidas para eliminar el cuarto de libra de nuestro menú." Dijo Erlinger. "Si ha habido un producto contaminado dentro de nuestra cadena de suministro, es muy probable que ya haya pasado por esa cadena de suministro."
Las acciones de McDonald’s cayeron más del 5 por ciento el miércoles, su peor día desde el cierre de Covid de marzo de 2020.
La E coli de Chipotle lucha
El incidente, y la inmediata carrera de los inversores hacia las salidas, recuerda la batalla de años de la cadena de restaurantes Chipotle contra los brotes de E. coli y norovirus en múltiples ubicaciones a partir del verano de 2015. En el transcurso de tres años, durante los cuales Chipotle fracasó repetidamente en contener numerosos Debido a los brotes, la acción que alguna vez fue de alto vuelo se desplomó y perdió dos tercios de su valor.
Chipotle finalmente enfrentó multas mínimas. 25 millones de dólares de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. en 2020, pero tuvo dificultades para recuperar a los clientes asqueados. La compañía finalmente contrató a un nuevo director ejecutivo, Brian Niccol, quien el mes pasado comenzó en Starbucks. Niccol ayudó a cambiar Chipotle en 2018 al volver a capacitar a los manipuladores de alimentos de la empresa para promover la seguridad. La empresa también evaluó a los empleados sobre las normas de seguridad alimentaria.
Un año después de que Niccol comenzara, las acciones de la compañía se recuperaron completamente de la pesadilla del brote que duró tres años.
El brote de Chipotle es el peor de los casos para cualquier cadena de restaurantes, y la situación de E. coli de McDonald’s parece limitarse, al menos por ahora, a un problema de suministro. Las cebollas picadas fueron probablemente la fuente de contaminación, según descubrió la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, y McDonald’s dejó de usar cebollas y hamburguesas de carne de un cuarto de libra en varios estados, según los CDC.
Aun así, la investigación continúa y los inversores están nerviosos. La compañía dijo en un comunicado que estaba tomando medidas rápidas y decisivas para evitar la propagación del brote.
"En todo el sistema McDonald’s, atender a los clientes de forma segura en cada restaurante, todos los días, es nuestra principal prioridad y algo en lo que nunca renunciaremos." dijo la empresa.
La historia del escándalo de McDonald’s
McDonald’s no es ajeno a los escándalos relacionados con la comida. En diciembre de 2003, se descubrió que un proveedor de McDonald’s padecía la enfermedad de las vacas locas, lo que provocó una caída momentánea de las acciones. Más tarde ese mes, la compañía dijo que no encontró evidencia de que los clientes estuvieran evitando la cadena de restaurantes debido a ese incidente aislado.
En 2004, el exitoso documental del cineasta Morgan Spurlock "Super tamaño yo" Criticó duramente a McDonald’s por servir comida poco saludable. La película y su tema ganaron una importante atención de los medios, y McDonald’s más tarde ese año abandonó sus opciones de menú de gran tamaño. Pero los inversores no se inmutaron: las acciones subieron alrededor de una cuarta parte ese año.
En 2011, se descubrió que la empresa había utilizado un tipo de carne de res conocida coloquialmente como "limo rosa," que había sido tratado con hidróxido de amonio. La compañía anunció al año siguiente que ya no usaba baba rosa, pero los rumores de su uso continuo plagaron a la compañía durante una década, y McDonald’s tuvo que lanzarla. otra declaración en 2021 para dejar las cosas claras.
Pero el escándalo alimentario más famoso de McDonald’s fue el de 1992. café caliente demanda, en la que una mujer derramó café en su regazo y sufrió quemaduras de tercer grado. Un jurado estuvo de acuerdo con su afirmación de que el café era irrazonablemente calienteque así fue, según el Museo Americano de Derecho de Daños.
El café fue "Entre 30 y 40 grados más caliente que el café servido por otras empresas," dijo el museo de derecho. La demandante en ese caso recibió inicialmente casi 3 millones de dólares estadounidenses (4,5 millones de dólares australianos), pero llegó a un acuerdo con menos, alrededor de 680.000 dólares australianos, después de una apelación.
