Una cocina de economato compartida en Strathcona sufrió graves daños en un incendio que se desató el sábado.
A GoFundMe se ha creado para ayudar a todas las empresas que perdieron su espacio compartido, conocido como «The Comm», y gran parte de su equipo.
Según la publicación, los negocios afectados son: Top Rope Birria, Mom’s Grilled Cheese Truck, Melt City Grilled Cheese, Modern Perogie, Shorba Bone Broth y Green Coast Coffee.
La meta de recaudación de fondos compartida se establece en $ 135,000, con una campaña separada con una meta de $ 20,000 establecida para apoyar Caldo de Hueso Shorba.
“Todas las cosas que hemos acumulado durante los últimos dos años y medio que no estaban con nosotros en este momento en el camión, se perdieron desafortunadamente”, dijo Kevin McKenzie, propietario de Top Rope Birria, a Global News.
“Dos refrigeradores comerciales de doble puerta, lo mismo para los congeladores, todo nuestro espacio de preparación, todos nuestros estantes, todo nuestro inventario, tenemos una tonelada de existencias en un momento dado”.
Él dice que el costo del daño aún se está evaluando, pero se espera que sea de decenas de miles de dólares.
El negocio ahora se ha puesto en pausa mientras él y su personal descubren cómo avanzar junto con las docenas de otras personas que trabajaban en la cocina a lo largo de East Hastings y Jackson Avenue.
El camión de comida de McKenzie a menudo está conectado a la energía detrás de la cocina y, aunque sobrevivió, una desgracia cósmica golpeó a su nuevo empleado.
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“Era su tercer día, trajo su bicicleta eléctrica y la dejó en el economato, por lo que quedó bastante destruida”, agregó McKenzie.
«Obviamente vamos a ayudarla con eso, pero sabes que es una situación difícil en muchos niveles».
A pesar de que aún acepta la gran pérdida, McKenzie dice que él y sus compañeros dueños de negocios están tratando de volver al trabajo y esperan no perder por completo la ajetreada temporada de verano.
“Espero que veas algunas ventanas emergentes de Flying Elbow, cosas así”, explicó McKenzie mientras admitía que encontrar una nueva cocina aún puede estar lejos.
“Estamos trabajando en pequeñas cosas para poder animarnos un poco mientras tanto. Pero en lo que respecta a una solución permanente, no hay una en este momento y tomará días, semanas, meses descubrirlo”.
Sobre el tema del seguro, McKenzie dice que no estarán cubiertos debido a la naturaleza del incendio, que Vancouver Fire está tratando como sospechoso.
Según las empresas, se cree que el incendio fue causado por una fuente fuera de su base de operaciones colectiva, que no está cubierta por su póliza.
El incendio fue solo uno de los tres incendios de dos alarmas en el área en la misma cantidad de días, dijo el asistente del jefe de bomberos Ken Gemmill a Global News Sunday.
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El problema de los incendios en las calles del Downtown Eastside por parte de personas que usan fuentes de combustible combustible para mantenerse calientes ha sido un problema durante meses.
“Personalmente, he apagado probablemente media docena de incendios y he informado de otros tres o cuatro en los dos años y medio que he estado allí y probablemente el 50 por ciento de ellos han ocurrido en los últimos seis meses”, compartió McKenzie.
“Todos los días vengo al frente y la gente busca refugio allí. Entiendo. Pero lo que hemos estado limpiando, la evidencia de que hubo incendios durante la noche, es obvio”.
McKenzie dice que es un tema complicado ver las dificultades del vecindario a diario.
“Quizás donde haremos negocios en el futuro será un poco más seguro para nosotros. Pero hay mucho sufrimiento ahí abajo. no tengo la respuesta Espero que se encuentre una solución”.
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