«La Guerra de las Espadas de Hierro, entre otras cosas, ha acentuado la importancia de involucrarse en el sector agrícola como un organismo que mantiene la existencia», dijo el director ejecutivo del Grupo Haifa, Motti Levin, en la inauguración de la Conferencia Globes sobre Innovación en Agricultura. Levin discutió la necesidad de combinar la agricultura y la tecnología israelíes para influir en la calidad del medio ambiente y la seguridad nutricional.
«No quiero desperdiciar palabras hablando del estado del planeta», dijo Levin. «Todos hemos visto los traumas ecológicos -incendios, inundaciones, procesos de desertificación muy graves- que nos cuenta la Tierra». Añadió que según datos de la ONU, en 2050 el mundo enfrentará una grave crisis geopolítica. «Nos encontraremos en una situación en la que el mundo tendrá un 40% más de población, lo que provocará que el consumo de alimentos aumente un 70% porque el nivel de vida también ha aumentado durante todo este tiempo. Por otro lado, las superficies aptas para el cultivo disminuirán en un 13%», dijo.
¿Qué es la innovación reductiva?
Levin describió la evolución de la innovación en el mundo desde el siglo XVIII hasta mediados del siglo XIX, cuando la tecnología innovadora entró en nuestras vidas. «Esto condujo a un proceso de urbanización, una transición del pueblo a la ciudad, un aumento de la calidad de vida y del consumo de alimentos», afirmó. «La siguiente etapa fue a principios del siglo XX cuando Aaron Aaronsohn descubrió el genoma del trigo silvestre, descubrimiento que permitió desarrollar el trigo domesticado. El trigo se convirtió en la principal fuente de carbohidratos para la raza humana. En los años 1918- En 1931, Fritz Haber y Karl Busch desarrollaron un proceso que captura el nitrógeno del aire y lo pone a disposición utilizando un gas llamado amoníaco: «Estos son algunos ejemplos de lo que llamamos ‘innovación expansiva’. de riego por goteo y menos necesidad de fertilizantes, porque el Grupo Haifa llegó con el fertilizante soluble». Levin añadió: «Existe una innovación reduccionista que aporta valores muy altos: mayor producción, mayor vida útil y, por otro lado, menos fuentes y mucho menos uso de agua, así como mucho menos fertilizante. Como resultado, también hay mucha menos contaminación del suelo y del agua».
La solución a los fertilizantes contaminantes
Levin continuó: «Vivimos en el presente y debemos mirar hacia el futuro. Se supone que no encontraremos nuevos fertilizantes ni nuevas moléculas y hoy lo estamos integrando con la revolución tecnológica. Todo el mundo conoce el concepto de «artificial». inteligencia», «grandes datos», «sensores». Lo que falta es, de hecho, la integración de todos estos conceptos. Hoy en día no existe una solución holística para la gestión de la economía agrícola.»
Para explicar mejor sus palabras, Levin dio algunos ejemplos sobre la necesidad de una solución holística en agritech, como reducir el exceso de fertilización.
«El exceso de fertilización es el principal problema de la agricultura. Es la segunda fuente de gases de efecto invernadero después del transporte. A lo largo de los años, los agricultores han fertilizado y regado demasiado en la creencia de que esto es lo que conducirá a la optimización de su tierra, lo cual no es el caso», afirmó Levin.
Por otro lado, subrayó, «Implementar un mundo de agricultura de precisión, de alimentación, riego y uso de pesticidas precisamente para las necesidades de la planta, creará para nosotros un mundo que sea a la vez innovador y que utilice tecnologías, mientras que al mismo tiempo Al mismo tiempo, se reduce en gran medida el daño ambiental».
Levin puso como ejemplo la tecnología que utiliza el Grupo Haifa: «Una aplicación que, tomando una fotografía de la hoja de una planta, sabe descifrar el nivel de neutrones en su hoja, en particular el nivel de nitrógeno, y de ahí derivar las optimizaciones que se requieren para que esta planta alcance plenos rendimientos y una vida mucho más larga, esto se consigue con un uso inteligente de los distintos insumos, agua, fertilización, etc.
Y añadió: «Además de esta plataforma, es posible añadir funciones de varios tipos de riego y protección de plantas, y convertir el teléfono inteligente en un lugar desde donde se gestiona de manera óptima toda la economía agrícola, incluidas calculadoras para calcular el ahorro en emisiones de carbono, y finalmente convertirlo también en una plataforma que será parte del comercio de deficiencias de carbono». Levin dice que este ejemplo «debería abrir los ojos de todos los responsables de la toma de decisiones y convertir el sector agrotecnológico en un campo innovador y pionero».
Divulgación completa: la conferencia se llevó a cabo en asociación con Haifa Group
Publicado por Globes, noticias de negocios de Israel – es.globes.co.il – el 4 de enero de 2024.
© Copyright de Globes Publisher Itonut (1983) Ltd., 2024.
