Redacción NM
El pastelero Zsolt Karl ha hecho un pastel especial que él llama “un bocado del cielo” usando frutas secas mencionadas en la Biblia y espera que el Papa Francisco pruebe su creación durante su visita a Hungría este domingo.
Está previsto que el Papa Francisco llegue el domingo a Hungría, principalmente católica, para celebrar una misa en la histórica Plaza de los Héroes de Budapest. Luego se dirigirá a Eslovaquia el mismo día para una visita que culminará con una misa al aire libre en el lugar de peregrinación de Sastin en el oeste de Eslovaquia el 15 de septiembre.
Karl, que dirige su pastelería en la pequeña ciudad de Dunaharaszti, al sur de Budapest, ganó un concurso nacional por el pastel, que sirvió por primera vez en un Congreso Eucarístico en Budapest esta semana.
Empleado de Karl Confectionery prepara los postres “Un bocado del cielo” creados por un pastelero húngaro Zsolt Karl en Dunaharaszti, Hungría. (REUTERS / Marton Monus)
“Cociné un jarabe de azúcar con canela y miel, y le puse las frutas secas cortadas en cubitos”, dijo.
“Experimentamos con las proporciones de los frutos secos para que cuando uno come el pastel sienta diferentes sabores cada 5-10 segundos”.
Bajo las condiciones del concurso el bizcocho tenía que ser sencillo, durar mucho tiempo sin enfriar y estar elaborado con ingredientes contenidos en la Biblia como higos, dátiles,
albaricoques, ciruelas y miel.
El pastel de Karl, que tiene una masa similar a una especialidad húngara «beigli», un rollo generalmente relleno con semillas de amapola o nuez y hecho tradicionalmente para Navidad, se rellena con
higos secos, ciruelas, dátiles y albaricoques, así como cerezas confitadas, piel de naranja azucarada y almendras tostadas.
«Realmente espero que el Papa pruebe nuestra pastelería», dijo Karl.
? Para obtener más noticias sobre estilo de vida, síganos en Instagram | Gorjeo | Facebook ¡y no te pierdas las últimas actualizaciones!
