Un miembro del equipo de McDonald's prepara papas fritas en Miami, Florida.
imágenes falsas
Es una pregunta eterna en los mostradores de comida rápida: ¿Quieres papas fritas con eso?
Los encuestados siguen respondiendo afirmativamente a un ritmo superior al promedio, indicó un importante proveedor de patatas. Subraya la resiliencia del gasto de los consumidores, incluso cuando la inflación aprieta los bolsillos y los ahorros pandémicos se agotan.
Según un proveedor de patatas congeladas, una proporción mayor de clientes sigue añadiendo el lado icónico a los pedidos de comida que en el pasado. Cordero Weston. Mirando el panorama más amplio, la fortaleza de la llamada tasa de apego a los alevines refuerza los datos económicos, mostrando la voluntad del estadounidense promedio de seguir gastando dinero en los lujos cotidianos.
«La tasa de captura de alevines se ha mantenido bastante constante», dijo el director ejecutivo Thomas Werner durante la conferencia telefónica sobre resultados de la compañía el jueves. «Ha estado por encima de niveles históricos durante los últimos dos o tres años».
Este es sólo un ejemplo de cómo los consumidores siguen comprando a pesar de las crecientes razones para ajustar el presupuesto, un fenómeno que desconcierta a los economistas.
El gasto en comercio minorista y servicios alimentarios en Estados Unidos superó los 700.000 millones de dólares en febrero, según cifras gubernamentales anticipadas y ajustadas. Eso es aproximadamente un 1,5% más que el mismo mes del año pasado. Y es un enorme 38,5% más en comparación con febrero de 2019.
El aumento de los salarios y las medidas de estímulo fiscal rellenaron las cuentas bancarias durante los primeros años de la crisis del Covid-19, lo que provocó un aumento de las compras. Pero en años más recientes, los consumidores estadounidenses han sentido una presión cada vez mayor en medio de una inflación galopante, tasas de interés elevadas y el fin de los beneficios financieros de la era de la pandemia.
Y los expertos se han sorprendido por la inquebrantable propensión de los estadounidenses a usar su efectivo, incluso cuando la confianza del consumidor se deteriora y aumentan los temores de una desaceleración económica. La opción de agregar papas fritas proporciona un estudio de caso de lo que algunos han denominado gasto «YOLO» o «venganza», cuyo primer término lleva el nombre del acrónimo de «sólo se vive una vez».
Desaceleración en otros lugares
Sin duda, hay señales de estrés financiero sobre los consumidores que impactan las decisiones monetarias en torno a los alimentos. Kellogg El director ejecutivo, Gary Pilnick, dijo a CNBC a principios de este año que el cereal estaba de moda como alternativa para la cena mientras los compradores luchaban con costos más altos en los comestibles.
Aunque los clientes todavía optan por las papas fritas, Werner dijo que el volumen de Lamb Weston se vio afectado debido al menor tráfico peatonal en general en los restaurantes que sirve. Esa caída se produce a medida que los consumidores se acostumbran a los mayores precios de los artículos del menú como resultado de la inflación, dijo el ejecutivo. (Lamb Weston suministra patatas a grandes cadenas como McDonald's y Chick-fil-A, aunque Werner no especificó qué empresas están experimentando desaceleraciones).
«Por un lado, las patatas fritas siguen siendo tan populares como siempre entre los consumidores», afirma Werner. «Pero, por otro lado, los consumidores salen a comer con menos frecuencia».
Lamb Weston informó el jueves ganancias e ingresos ajustados para el tercer trimestre fiscal que estuvieron por debajo de las estimaciones de los analistas encuestados por FactSet. Las perspectivas de la compañía con sede en Idaho para el desempeño de todo el año en ambas medidas financieras también estuvieron por debajo de las previsiones de Wall Street.
Las acciones cayeron más de un 19% en la sesión del jueves, alcanzando mínimos no vistos en más de un año.
Corrección: este artículo se actualizó para eliminar una referencia inexacta al momento de la pandemia de Covid. Este artículo también se actualizó con la ortografía correcta de Chick-fil-A.
