A menudo se nos pide que no nos saltemos las comidas; ¿Alguna vez te has preguntado por qué? Se ha dicho que saltarse comidas puede alterar nuestra niveles de azúcar en la sangre y hacernos engordar en lugar de hacer lo contrario.
Por lo tanto, si usted es una persona saludable que busca perder peso, no se deje engañar por las modas que sugieren que evite comer alimentos. ¿Por que es esto entonces?
Al explicar la conexión entre el peso, el azúcar en la sangre y las comidas, la nutricionista Nmami Agarwal explicó en una publicación de Instagram que comer comidas irregulares puede afectar nuestra salud. “El cuerpo se sorprende con demasiada comida o sin comer”, dijo en un video, y agregó que cuando nos saltamos las comidas, nuestros niveles de azúcar en la sangre bajan, “lo que nos hace comer en exceso” durante nuestra próxima comida.
“Esto hace que nuestros niveles de azúcar en la sangre aumenten rápidamente. Hay una fluctuación, altibajos, en los niveles de azúcar en la sangre. [which can] poner al cuerpo en riesgo de contraer diabetes. Y cuando te saltas las comidas y comes en exceso en la próxima comida, el exceso de calorías se convierte en grasa y se almacena”, advirtió.
Según Agarwal, esto puede hacer que ganar peso. “Ahora, lo ideal que puede hacer por su cuerpo es no saltarse las comidas y comer a intervalos regulares”, dijo.
Coincidiendo con ella, la nutricionista y chef Ishti Saluja dijo indianexpress.com que cuando las personas se centran en la pérdida de peso, a menudo se saltan las comidas. “Sí, un déficit calórico conduce a la pérdida de peso, pero también conduce a deficiencias nutricionales, pérdida de masa muscular y, lo peor de todo, desequilibrio hormonal”, dijo, y agregó que el cuerpo percibe la falta de alimentos como una “señal de estrés”. y así, “libera la energía almacenada para seguir con el día”.
“Pero esa energía no coincide con la actividad física que se requiere para usar esa energía liberada, por lo que se almacena de nuevo como grasa junto con los alimentos adicionales que se han consumido durante el día. Este ir y venir de energía que sube y baja debido al estrés y a saltarse las comidas conduce a resistencia a la insulina, entre otros desequilibrios hormonales. Provoca un peso obstinado alrededor del abdomen y la parte inferior del abdomen, fluctuación de energía y cambios de humor”, explicó.
Saluja dijo que la desregulación del cortisol, una hormona del estrés, es otro efecto secundario común. “Idealmente, debería estar en su nivel más alto cuando te levantas por la mañana y debería bajar gradualmente cuando te acuestas en la cama. Pero, cuando una persona tiene niveles de cortisol desequilibrados, estos tiempos se vuelven locos y hace que las personas se despierten aturdidas; tienen un estallido de energía por las noches, lo que hace que les cueste conciliar el sueño”.
La Dra. Varsha Gorey, dietista clínica sénior, HOD, departamento de dietética de los Hospitales Apollo Navi Mumbai resumió esto al afirmar que cuando nos morimos de hambre o ayunamos, nos sentimos bajos de energía. “Tener una larga brecha [between meals] puede causar un déficit de energía, fatiga y deshidratación. Cuando nos saltamos una comida y luego comemos, tendemos a comer demasiado, o el tipo de comida equivocado, o el contenido de carbohidratos es muy alto, lo que puede conducir a un aumento repentino en la nivel de glucosa en sangre. Esto puede hacernos sentir letárgicos. De vez en cuando, está bien, pero si se convierte en un hábito, tendrá un impacto en su peso”.
La importancia de una alimentación saludable
El Dr. Gorey le dijo a este medio que deberíamos tener comidas pequeñas y frecuentes: «al menos cuatro comidas que son desayuno, almuerzo y cena, y dos refrigerios a media mañana y media tarde (como frutas y nueces)». “Cada vez que coma, concéntrese primero en las proteínas, luego en la fibra y luego en los carbohidratos. Si seguimos este patrón, puede ayudarnos a controlar nuestra azúcar en la sangrepeso y prevención y control de la diabetes”, concluyó.
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