Por Kim Na-young
Seúl, 19 de febrero (Yonhap) — Una franquicia de pollo frito, bhc Chicken, ha sido criticada por aumentar los precios de los artículos de su menú, mientras cambiaba parte de sus ingredientes de pollo por otros más baratos de Brasil, según informó, este lunes, un grupo de defensa del consumidor. .
La franquicia había utilizado pollo producido en Corea del Sur, pero decidió cambiar al pollo brasileño, alegando una dificultad de suministro, en mayo del año pasado.
El precio del pollo brasileño es más de un 50 por ciento más barato que el del pollo coreano, pero bhc aumentó el precio de los 85 artículos de su menú, incluidos sus siete artículos de pollo frito deshuesado, en 500 wones (0,38 dólares estadounidenses) a 3.000 wones en diciembre, citando un aumento. en los precios de los ingredientes, los costos de nómina y las tarifas de alquiler.
Algunas otras franquicias nacionales de pollo frito también utilizaron pollo brasileño, pero no aumentaron los precios de sus artículos.
«Es de sentido común que la carga de los precios de los ingredientes se reduzca, ya que la carne congelada brasileña es mucho más barata que el pollo coreano», dijo un funcionario del Consejo Nacional de Organizaciones de Consumidores de Corea, señalando que bhc carecía de razones para aumentar los precios de su menú.
El pollo Bhc tuvo una relación beneficio operativo-ventas relativamente más alta, del 27,95 por ciento en 2022 y del 32,24 por ciento en 2021, añadió el funcionario.
Al respecto, un funcionario de pollo de bhc dijo que la compañía planea comenzar a utilizar pollo coreano nuevamente después de que expire el contrato con su socio brasileño.
Actualmente, Bhc Chicken es operado por el fondo de capital privado asiático MBK Partners.
Una foto de archivo de un restaurante de pollo bhc (Yonhap)
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