Redacción NM
El primer ministro, mientras interactuaba por teléfono con el equipo de bádminton masculino de la India tras su Triunfo histórico de la Copa Thomasle había pedido a Sen que le llevara el plato dulce, y él cumplió.
Interactuó con nuestros campeones de bádminton, quienes compartieron sus experiencias de la Copa Thomas y la Copa Uber. Los jugadores hablaron sobre diferentes aspectos de su juego, la vida más allá del bádminton y más. India está orgullosa de sus logros. https://t.co/sz1FrRTub8
— Narendra Modi (@narendramodi) 22 de mayo de 2022
“En primer lugar, me gustaría agradecer a Lakshya por traerme el Bal Mithai de Almora. Estoy muy agradecido de que haya recordado mi pequeño pedido y lo haya cumplido”, dijo Modi mientras interactuaba con el contingente indio.
Gracias por tomarse el tiempo para conocernos, @Narendra Modi Señor. Esto significa mucho. ♥️ https://t.co/tQsnG41rrN
— Lakshya Sen (@lakshya_sen) 22 de mayo de 2022
A esto, Sen respondió: “… cada vez que tenemos la oportunidad de conocerte, aumenta nuestra confianza y nos sentimos muy motivados. Incluso después de nuestra llamada telefónica, es una gran sensación para todos nosotros. Tengo muchas ganas de ganar más torneos, conocerlos y traerles a Bal Mithai”.
¿Qué es Bal Mithai?
Bal Mithai es el famoso dulce de Uttarakhand. Es un dulce de chocolate marrón, hecho con khoya tostado y cubierto con bolas de azúcar blanca. (Foto: Getty/Thinkstock)
Como se mencionó anteriormente, Bal Mithai es un plato dulce, que parece un dulce de chocolate marrón. Está hecho con khoya tostado y espolvoreado con bolas blancas hechas de semillas de amapola cubiertas de azúcar.
Es extremadamente popular en la región de Kumaon. Se dice que el mithai fue una invención de Lala Joga Shah de Lal Bazaar, Almora, y los expertos creen que fue la principal ofrenda al Dios Sol.
Es la especialidad del distrito de Almora y se prepara cocinando khoya —que es leche espesada al calentarla— con azúcar de caña hasta que adquiere un color marrón oscuro, casi como un chocolate. Luego, se deja enfriar, después de lo cual se trocea, principalmente en forma de cubos, y luego se cubre con pequeñas semillas de amapola.
¿Te gustaría intentarlo? Aquí hay una receta:
Según este video publicado en chef Kunal KapurEn el canal de YouTube de, el nombre ‘Bal Mithai’ proviene del hecho de que la gente de la región de Almora se refiere a las semillas de amapola como ‘bal daana‘, debido a su pequeño tamaño.
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