Una nueva tienda de Gail en el centro de un furioso conflicto de gentrificación ha colocado los primeros carteles para anunciar su apertura.
Cientos de residentes de Walthamstow, al noreste de Londres, han firmado una petición contra los planes de construir una nueva panadería, mientras la cadena busca expandirse con 35 nuevos establecimientos en Gran Bretaña.
Temen que la nueva tienda pueda dejar sin negocio a otros cafés independientes y que la calle principal, descrita por los lugareños como una zona de pueblo, pierda su carácter y encanto.
Ahora, días después de que estallara la disputa, han aparecido los primeros carteles, incluido un boceto de un hipster con barba y tatuajes.
Otros carteles dicen: «Hola, Walthamstow Village. Pronto estaremos horneando aquí».
James Harvey, quien organizó la petición, había advertido anteriormente: «Esto podría llevar a una menor visibilidad y tráfico peatonal hacia negocios independientes, amenazando su propia existencia y desmantelando el carácter y la diversidad cruciales para el encanto de Walthamstow».
Ha aparecido un nuevo cartel de apertura con un hipster con barba y tatuajes en un nuevo Gail’s en Walthamstow
La nueva sucursal está en el centro de una nueva tormenta de gentrificación que se está gestando entre los residentes que creen que el nuevo café dañará a las cafeterías independientes.
La petición ha atraído hasta el momento a más de 1.600 seguidores y su objetivo es llegar a 2.500.
Los peticionarios creen que la controvertida sucursal de Gail fue la «máxima señal de gentrificación», ya que pretenden proteger «la identidad única de [their] comunidad’.
La gente de la zona afirmó que los planes «no eran muy atractivos» y que la cadena estaba «probablemente fuera del alcance en términos de precios para gran parte de la comunidad».
Fanie, de 30 años, pintora que vive en la zona, dijo a MailOnline: ‘Ya hay una variedad de tiendas en el pueblo y, para ser sincero, hay muchas más tiendas pequeñas y geniales en Walthamstow, incluso fuera del pueblo.
‘A lo largo de Hoe Street y de las calles principales, tienes un mundo de gastronomía interesante y sorprendente, y no solo las mismas comidas preenvasadas e hiperprocesadas que encuentras en todo Londres.
‘En una semana tenemos un Banksy y un Gail’s, no es una buena señal. No es genial. Soy parte del problema (de la gentrificación), al mudarme a Walthamstow.
Agregó: «Pero quiero que esto termine conmigo. Quiero que todo siga siendo agradable y fresco mientras viva aquí. No es bueno para los negocios, no es bueno para la diversidad, no es bueno para el factor cool».
La directora de comunicaciones de Transport for London, Jane Leeker, de 54 años, dijo: «Es una gran noticia. Estoy totalmente en contra».
‘Ya tenemos muchas cafeterías independientes en el pueblo y sus alrededores, y no me gustaría que las ganancias fueran a parar a una cadena.
Los vecinos que se oponen al nuevo Gail’s lo han calificado como «la máxima señal de gentrificación», ya que pretenden proteger «la identidad única de [their] comunidad’
La petición que se ha creado para impedir que la panadería de Gail abra una nueva tienda en Walthamstow
Los residentes de Walthamstow están preocupados por la apertura del nuevo Gail’s (en la foto, de izquierda a derecha: Fanie, de 30 años, y Jane Leeker, de 54)
Michael, de 45 años (en la foto), propietario de una cafetería independiente en Walthamstow, ha dicho: «Todos debemos luchar contra ellos».
‘Preferiría que ese dinero se quedara con nuestros independientes, y creo que les quitarán su negocio.
Añadió: «Personalmente, me gusta Gail’s, y si fueran a Walthamstow, donde hay muchas cadenas y muchos espacios vacíos, los apoyaría mucho más».
Michael, de 45 años, propietario de una cafetería independiente en Walthamstow, está dispuesto a luchar contra la cadena de cafetería.
Le dijo a MailOnline: «Todos debemos luchar contra ellos. No hay forma de evitarlo. Si abres una cafetería independiente, debes tener en cuenta que esto va a suceder y que van a venir».
‘Van a mantener los negocios dos, tres años sin ganancias hasta que te muerdan el anzuelo.
‘Pero creo que vale la pena intentar recordar que las empresas más pequeñas son las que pagarán la mayor parte de los impuestos.
«Por eso creo que somos mucho más beneficiosos para el crecimiento que las corporaciones o las franquicias. Creo que vale la pena ser así, desarrollarse de esa manera».
Añadió: «Mis queridos clientes, probablemente la mayoría de ellos seguirán aquí de todas formas, porque se construye esta relación y eso es muy importante. Pero no sé cómo nos va a afectar esto, no tengo ni idea, para ser sincero».
Gail’s abrió por primera vez en 2005 en Hampstead, al norte de Londres, y lentamente comenzó a expandirse por la capital antes de seleccionar nuevas ciudades y pueblos donde establecerse, incluidos Wilmslow en Cheshire y Epsom en Surrey.
El director ejecutivo de Gail, Tom Molnar, le dijo anteriormente al Mail que era un gran cumplido que la gente le pidiera un Gail’s en su localidad.
A pesar de los planes de abrir otras tiendas en Londres y de contar con más de 130 inauguraciones, los directivos de Gail’s no se consideran una cadena.
Walthamstow Village en el este de Londres, donde los residentes locales están luchando para detener la apertura de un Gail’s
A pesar de los planes de abrir otras tiendas en Londres y de tener más de 130 inauguraciones, los directivos de Gail’s no se consideran una cadena.
En una entrevista con la publicación especializada British Baker, Marta Pogroszewska dijo que creía que «escala» era un término incómodo y que la empresa siempre se centraría en ser una «panadería de barrio» en lugar de una cadena.
La llegada de un Gail’s a una ciudad supone un impulso para los precios de las propiedades y un indicador seguro de que la zona está en alza, así como los precios de las propiedades.
Una portavoz de Gail’s dijo anteriormente: ‘Entendemos la preocupación en torno a las cadenas, pero nuestra opinión es que una calle principal saludable es aquella con una diversidad de ofertas de calidad, cada una de las cuales ofrece lo mejor.
‘Las calles principales evolucionan con el tiempo y abrimos nuestras pequeñas panaderías a menudo en bancos cerrados o restaurantes abandonados.
“Todas nuestras panaderías están situadas en zonas donde las opciones son amplias y crecientes: deberíamos celebrar la mejora de nuestro panorama alimentario”.
