Haggis es seguramente el plato más emblemático de Escocia.
Y con la noche de Burns finalmente aquí, millones de escoceses se meterán en el sabro sabroso, hecho de despojos de ovejas, avena y especias, junto con neeps (nabos) y tatties (papas).
Pero al otro lado del Atlántico, donde Haggis ha sido prohibido durante más de 50 años, muchos estadounidenses están luchando por comprender cuál es realmente la delicadeza.
Ahora, los descarados escoceses están engañando a los turistas para que piensen que el haggis es una verdadera criatura, atrapada y desollada antes de terminar en el plato de la noche de Burns.
Una usuaria escocesa de Tiktok publicó un clip de sí misma visitando el Museo Kelvingrove de Glasgow, donde se exhibe un modelo haggis salvaje.
Ella dice: ‘¡Así es como se ve un haggis salvaje! ¡Es totalmente real! Está en un museo y en todo.
Un usuario respondió: «Soy el único que acaba de aprender sobre un animal completamente nuevo», mientras que otro dijo: «No puedo decir si esto es legítimo o no».
Mientras tanto, las hilarantes imágenes generadas por IA publicadas por la ‘Fundación de Vida Silvestre Haggis’ también presenta el ‘haggis salvaje’ nativo de las tierras altas escocesas como una especie real.
Entre el brezo, el haggis salvaje deambula, según la Haggis Wildlife Foundation. Pero hay algo que no está bien en las supuestas fotografías del sitio.
Como algo entre un erizo y un conejillo de indias, la linda y linda mamíferas se escabulle a través del brezo sobre colinas y montañas empinadas de Escocia
Los clips de Tiktok aparentemente narrados por David Attenborough explican: «En lo profundo de los bosques escarpados de Escocia, una diversidad extraordinaria de haggis salvajes prospera».
La base agrega: «Si tiene la suerte de visitar Escocia, mantenga los ojos bien abiertos por estas esquivas criaturas durante sus caminatas o caminatas por la naturaleza».
Como algo entre un erizo y un conejillo de indias, la linda y pequeña mamífera se escabulle a través del brezo sobre las colinas y las empinadas montañas de Escocia, según los clips.
La base de usuario predominantemente Gen-Z de Tiktok está enamorada del engaño elaborado, y uno dice: «Ni siquiera sabía que estos animales existían».
Otro usuario de Tiktok publicó: ‘¿Qué sucede en Burns Night, ¿se esconden? Pobres ‘, mientras que otro dijo:’ No puedo contar de su IA o no ‘.
Alguien más dijo: ‘Esto es AI, ¿verdad? Estoy tan confundido.
Por supuesto, el haggis salvaje, o ‘haggis scoticus’ para darle su supuesto nombre latino, es un engaño tradicional escocés.
Los orígenes del mito no están claros, pero aprovecha juguetonamente la falta de conocimiento a nivel mundial sobre lo que realmente es Haggis, especialmente en los Estados Unidos, donde se ha prohibido desde 1971 debido a la inclusión del pulmón de las ovejas.
Según los clips, Wild Haggis comprende varias subespecies diferentes, cada una «adaptada exclusivamente a su entorno local», incluidos los «Haggis lanudos» y el «Haggis de salmonete macho salvaje»
Burns Night finalmente está aquí, lo que significa que millones de escoceses se meterán en sus haggis esta noche en honor al legendario poeta Robert Burns. Pero mientras come el manjar legendario, piense en el animal ‘esquivo’ que termina en su plato
La Haggis Wildlife Foundation parece establecida completamente con el único propósito de engañar a los estadounidenses. El sitio está lleno de imágenes generadas por IA de especímenes haggis salvajes y personal de ficción que trabajan en la fundación, incluidos ‘Profesor McDougal MacDougal’ y ‘Dr. Ewan Mchabitat’
Haggis Wildlife Foundation afirma haber sido fundada en 1892, aunque su sitio web y las cuentas de redes sociales solo parecen volver a septiembre de 2023
Según una encuesta de 2003, un tercio de los visitantes de EE. UU. A Escocia creía que los haggis salvajes eran una verdadera criatura.
En su sitio web brillante, Haggis Wildlife Foundation afirma haber sido fundada en 1892, aunque el sitio y las cuentas de redes sociales solo parecen volver a septiembre de 2023.
Está lleno de imágenes generadas por IA de especímenes haggis salvajes y personal de ficción que trabajan en la fundación, incluidos ‘Profesor McDougal MacDougal’ y ‘Dr. Ewan Mchabitat’.
Según los videoclips, Wild Haggis comprende varias subespecies diferentes, cada una «adaptada exclusivamente a su entorno local», incluidos los «haggis lanudos» y el «haggis de salmonete macho salvaje».
También está el «Irn-Bru» Haggis, descrito como «una variante diminuta y de color naranja» que consume en su mayoría «fruta del árbol Irn-Bru», en referencia al famoso refresco de Escocia.
Según la leyenda, las piernas izquierda y derecha del haggis salvaje son de diferentes longitudes que le permiten correr rápidamente en montañas y laderas empinadas, pero solo en una dirección.
Otros dicen que hay dos variedades de haggis, una con piernas izquierdas más largas que solo pueden correr en el sentido de las agujas del reloj y otra con piernas derechas más largas que solo pueden correr en sentido antihorario.
Mientras tanto, la especie nativa del terreno más plano de Escocia ha evolucionado piernas de igual tamaño, una «adaptación crucial», dice la fundación.
El sitio dice: «Nuestra base se esfuerza por dilucidar la intrincada dinámica ecológica de la biodiversidad de Escocia»
Modelo de los haggis salvajes junto con el plato preparado en exhibición en la Galería Kelvingrove en Glasgow entre el brezo rosa, del cual se alimenta, según el mito
Haggis Wildlife Foundation dice: «Durante más de 140 años, hemos asegurado un refugio para Haggis salvaje y ofrecemos capacitación profesional para posibles guardianes, personal, voluntarios y manipuladores de haggis»
Wild Haggis fue el tema de una publicación viral en Reddit hace dos años cuando un usuario publicó una imagen de la bestia con la pregunta: ‘¡¡¡HAGGIS REAL? !! Necesito saber «, provocando algunas respuestas divertidas
Haggis Wildlife Foundation admite que el animal «puede no existir en el sentido físico», pero «ciertamente existe en los corazones e imaginaciones del pueblo escocés».
‘Haggis salvaje existe en un espacio fenomenológico único donde la distinción entre’ real ‘y’ no real ‘no tiene sentido «, dice.
Haggis salvaje fue objeto de un viral Publicar en Reddit Hace dos años, cuando un usuario publicó una imagen de la bestia con la pregunta: ‘¡¡¡HAGGIS REAL? !! Necesito saber.
Una persona respondió: «Sí, aunque muy difícil de encontrar en la naturaleza», mientras que otra dijo «lentamente se arrastran la lista de especies en peligro de extinción».
Un tercero respondió: «Sí, tradicionalmente las personas los mantienen como animales y los crían, generalmente desde el nacimiento, hasta que el día de las quemaduras de quemaduras deja a sus mascotas haggis».
Alguien más publicó: «Sí, pero debido al calentamiento global, son mucho menos comunes en estos días».
El Dr. Jason Gilchrist, ecólogo y profesor de la Universidad de Edimburgo Napier, dijo que comerá haggis vegano con sus neeps y tatties esta noche de quemaduras.
Con respecto al haggis salvaje, le dijo a MailOnline: «Weel, ah, ha escuchado, a pesar de que los pares de Kin Hoors gastaban drookit Up the Bonnie Hills O ‘Scotland, ah’e ne’er set sicht oan yon seendle elusive beastie’.
MailOnline usó AI para traducir al inglés: «Bueno, he oído hablar de él, pero a pesar de muchas horas pasadas empapadas en las hermosas colinas de Escocia, nunca he visto a esa pequeña criatura evasiva».
La verdad de despojos: Haggis tiene sus raíces históricas en Inglaterra, el experto escocés afirma
Es el plato nacional de Escocia, famosa inmortalizado por el legendario poeta Robert Burns como ‘Gran Chieftain de’ The Pudding-Race ‘en 1786.
Pero el origen de Haggis, hecho de despojos, avena y especias y famosa con ‘neeps’ (nabos) y ‘tatties’ (papas), parece ser inglés.
La escritora escocesa y graduada de la Universidad de Oxford, Emma Irving, lo describe confidencialmente como un invento inglés.
«Lo que mucha gente no sabe es que el plato nacional de Escocia fue inventado por sus enemigos más grandes: los ingleses», dijo Irving en un artículo de El economista.
Las primeras recetas grabadas usando el nombre ‘Hagws’ o ‘Hagese’ provienen de libros de cocina ingleses en el siglo XV.
No aparece ninguna mención de Haggis en ningún ‘texto escocés identificial’ hasta 1513, cuando aparece brevemente en un verso de William Dunbar, un poeta y sacerdote escocés en la corte de James IV.
Los escoceses de todo el mundo celebrarán la noche de Burns (25 de enero) en celebración de la vida y la poesía del poeta Robert Burns. Burns describió el haggis como ‘gran jefe de’ la carrera de budín ‘en 1786
Pero esto es casi 100 años después de la grabación más temprana de una receta de Haggis, en un libro de cocina inglés llamado ‘Liber Cure Cocorum’ que data de alrededor del año 1430 y se origina en Lancashire.
Irving dijo que Haggis solo se vinculó con Escocia después de las autorizaciones de Highland entre 1750 y 1860, cuando muchos inquilinos fueron desalojados para dar paso a las ovejas.
Ella le dijo a BBC Radio 4: «Haggis, porque era muy económico y también nutritivo … se volvió realmente popular al norte de la frontera».
Ella dijo que el estereotipo de un pobre campesino que come de manera ‘se usaba para poner a los escoceses exitosos en su lugar’.
Ella agregó: ‘Burns vio este leve y él lo convirtió en un elogio.
«Vio la poesía en Haggis, para él se convirtió en un emblema del personaje escocés, algo ingenioso, abundante y sin pretensiones, y sabes todo lo que el inglés decadente no era».
Según la profesora Rebecca Earle, una historiadora de alimentos de la Universidad de Warwick, pueden haber existido versiones históricas de Haggis en Inglaterra y Escocia en diferentes formas.
«Muchas culturas tienen versiones de una cosa de salchicha que comprende recortes de carne y algún tipo de grano», dijo a MailOnline.
«Las especificidades de esa combinación de grano y carne (avena, arroz, trigo, pulmones de corderos, sangre de cerdo) es lo que hace que cada plato sea distintivo, pero todos son parte de una categoría más amplia de alimentos compartidos por muchas personas».
