Después de no poder encontrar un chef para su puesto de venta ambulante, un ex ingeniero pasó meses entrenando a un robot que adquirió en Wuhan para perfeccionarlo. Hokkien mee (Fideos Fujian), un plato de fideos por excelencia en la ciudad-estado.
Hace dos años, Ang Chip Hong, de 53 años, renunció a la comodidad de su trabajo en la Singapore Management University para dedicarse al comercio ambulante a tiempo completo.
«Los singapurenses no quieren este trabajo», dijo. “Para ellos no vale la pena el esfuerzo de ganar 4.000 dólares singapurenses (2.950 dólares estadounidenses) al mes trabajando largas horas frente a una estufa caliente, cuando puedes ganar 3.000 dólares singapurenses al mes como empleado en una habitación con aire acondicionado detrás de un escritorio”.
Usar el robot salteado que Ang compró por 14.000 dólares singapurenses significa que puede operar su puesto con un miembro del personal que no necesita poseer habilidades culinarias. El trabajador sólo necesita preparar los ingredientes y verterlos en la máquina. Ang se está preparando para abrir dos establecimientos más antes de ampliar el menú de comida del robot.
