Con su centro de panal malteado y concha de chocolate con leche, los maltess han sido durante mucho tiempo una de las golosinas más queridas de Gran Bretaña.
Primero comercializados como ‘Energy Balls’, fueron creados en el Reino Unido por el empresario estadounidense Forrest Mars Sr. – Hijo del fundador de Mars Inc – en 1936.
Ahora, casi 90 años después, los fanáticos insisten en que la mejor manera de disfrutarlos es de una caja de cartón, no una bolsa de plástico.
Uno publicado en X (anteriormente Twitter): ‘Todavía estoy esperando el día en que los científicos presenten la respuesta a las preguntas más vitales: ¿por qué los maltos saben mejor desde una caja que un paquete?’
Otro agregó: ‘Mi papá solía comprarme una caja una vez al mes cuando le pagaban y sabían a néctar puro. Caja hasta el final.
Y uno bromeó: «La ciencia moderna puede producir maravillas absolutas, pero aún no han descubierto por qué los maltos saben mejor desde una caja que en un paquete …»
Incluso la personalidad de la televisión Dani Dyer se involucró, publicando: «¿Por qué los maltos saben mejor en una caja»?
Ahora, los científicos finalmente han intervenido en el debate, y dicen que las redes sociales podrían estar en algo.
Los usuarios de las redes sociales han notado que los maltos saben mejor desde una caja de cartón que un paquete de plástico, ahora los científicos revelan por qué
La personalidad de televisión Dani Dyer, hija del actor Danny, publicó en Twitter en 2019: «¿Por qué los maltes saben mejor en una caja?»
Charles Spence, profesor de psicología experimental en la Universidad de Oxford, dijo que el empaque afecta la experiencia general de comer malteses, en lugar de su gusto.
En la caja de cartón, las pequeñas esferas deliciosas pueden acumularse en filas ordenadas, acentuando su curva y su exterior marrón brillante.
Y cuanto más comemos de la caja, más tienen espacio para moverse, haciendo un «ruido encantador y rolly» como lo expresó un usuario X.
«Los maltos se lanzan a su alrededor una caja, por lo que les prestamos más atención en lugar de sentarnos en la parte inferior de la bolsa estacionaria y difícil de encontrar», dijo el profesor Spence a MailOnline.
«La comida en movimiento captura nuestra atención visual: es lo que usa M&S y los anuncios de Super Bowl donde los productos alimenticios siempre se muestran en movimiento».
«Casi siempre es el empaque lo que marca la diferencia».
El profesor Barry Smith, director del Instituto de Filosofía de la Escuela de Estudios Avanzados de la Universidad de Londres, está de acuerdo en que el sonido juega un papel importante durante las experiencias alimentarias.
«La razón por la que los maltess se percibirían como un sabor mejor de la caja que el paquete es la calidad de sonido de los pequeños objetos redondos ligeros que chocan con los lados de la caja y entre sí», dijo el profesor Smith a MailOnline.
Los maltess fueron creados en el Reino Unido en 1936 por el empresario estadounidense Forrest Mars Sr. Director de Candy Giant Mars Inc, y se vendieron originalmente en cajas de cartón antes de que llegaran las bolsas de plástico
Una ‘verdad universalmente reconocida’: los fanáticos insisten en que la mejor manera de disfrutarlos es de una caja de cartón, no una bolsa de plástico
‘Hay algo en el sonido retumbante de ellos’: la investigación ha demostrado que el resto de los cinco sentidos que no sean el sabor (oler, tacto, vista y sonido, influyamos en cómo disfrutamos de la comida
Son una de las golosinas más queridas de Gran Bretaña, con un crujiente centro de panal malteado cubierto de chocolate con leche.
‘Está claro por ese sonido y la sensación de rodar las piezas de qué forma y peso son, y eso intensificará nuestra expectativa (y memoria) de lo que estamos a punto de aparecer en la boca.
«No puedes obtener estas mismas señales sensoriales y sonoras del paquete».
El profesor Spence también señaló que ves más malteses en una caja que en una bolsa, mientras que el interior negro de la caja de Maltesers también puede ser una estratagema deliberada.
A Estudio de 2006 Por investigadores de envases de alimentos de la Universidad de Valencia descubrieron que los colores más oscuros ‘indican calidad premium’.
«Los productos con un alto precio, basados en elegancia y estética refinada, requieren empaquetado con colores más fríos y oscuros, preferiblemente negros», dijo.
«En contraste, los productos más accesibles dirigidos a consumidores más sensibles a los precios requieren envases de color claro, preferiblemente blanco».
La investigación ha sugerido que todos los cinco sentidos (sabor, olor, tacto, vista y sonido) influyen en cómo disfrutamos de la comida o incluso percibimos su sabor.
El profesor Smith, que anteriormente trabajó con Kellogg’s y Coca Cola, cree que el crujido de un paquete o el color de una caja nos hace anticipar una recompensa comestible.
Originalmente comercializados como ‘Energy Balls’, los Maltesers fueron creados en el Reino Unido por el empresario estadounidense Forrest Mars Sr. en 1936 y se vendieron por primera vez al año siguiente
Casi todo sobre nuestros productos favoritos, desde el paquete hasta la textura, el olor y el sabor, están optimizados para que nos desee más.
«Las empresas quieren mejorar nuestra experiencia de percepción del sabor de sus productos por medios sensoriales, diferentes de cambiar las fórmulas o ingredientes», dijo el profesor Smith a MailOnline.
En una declaración, Mars Inc, que fabrica malteses, dijo que las golosinas esféricas han estado «provocando mucho debate sobre si saben mejor de una caja o una bolsa».
«La combinación de recetas secretas de malta crujiente, chocolate con leche cremoso y la dulzura justa correcta ha hecho que los maltos sean irresistibles durante casi un siglo», dijo Matt Bradbury, gerente senior de desarrollo de productos de Mars UK, a MailOnline.
‘Estamos en el negocio de la percepción del gusto y la ciencia sensorial, y es cierto que los empaques, los recuerdos, la textura, el aroma e incluso cómo comes un malteador puede desempeñar un papel en la configuración de las preferencias personales.
«Pero, sin embargo, elija comerlos, nuestra conclusión sobre este dulce debate es que los Maltesers son deliciosos, ya sea de una caja, una bolsa o directamente de su mano».
