Ciertas ostras han sido retiradas del mercado en tres provincias canadienses luego de un presunto brote de norovirus en Columbia Británica que dejó enfermas a decenas de personas.
La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos emitió el retiro el sábado para varios lotes de ostras Fanny Bay, Sunseeker y Cloudy Bay vendidas por Taylor Shellfish Canada ULC.
El retiro cubre Alberta, Columbia Británica y Ontario.
«Los productos afectados están siendo retirados del mercado debido a una posible contaminación por norovirus», dijo la CFIA.
Según el retiro, la mayoría de las ostras afectadas fueron recolectadas y procesadas a principios de diciembre, aunque algunas pueden haber sido recolectadas ya el 27 de noviembre.
La CFIA dijo que está llevando a cabo una investigación de seguridad alimentaria, que puede llevar a la retirada de productos adicionales.
Se insta a los canadienses a no consumir las ostras retiradas del mercado y a desecharlas o devolverlas al lugar donde fueron compradas.
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Quienes se enfermen después de comer las ostras retiradas del mercado deben buscar atención médica.
El retiro del mercado se produce después de que docenas de personas en Columbia Británica enfermaran recientemente después de comer ostras crudas.
El Centro para el Control de Enfermedades de BC el jueves publicó una advertencia que entre el 1 de noviembre y el 18 de diciembre, se reportaron 64 casos de enfermedades gastrointestinales «similares al norovirus» en la provincia después de que la gente comiera ostras crudas en restaurantes y minoristas locales.
Algunas personas acudieron a urgencias con síntomas como diarrea, vómitos o dolor de estómago, pero no se han reportado ingresos hospitalarios, dijeron las autoridades sanitarias.
Los norovirus son un grupo de virus que causan problemas estomacales como diarrea, vómitos, náuseas y calambres. Se propagan fácilmente a través del contacto con las heces o el vómito de personas infectadas.
Algunos alimentos también pueden contaminarse desde el principio, como las ostras, que pueden contraer el virus de las aguas residuales en el agua antes de ser cosechadas. según la Agencia de Salud Pública de Canadá (PHAC).
Los síntomas del norovirus pueden comenzar tan pronto como 12 horas después de la exposición, pero pueden tardar entre 24 y 48 horas en desarrollarse, dijo la CFIA.
La agencia dice que si bien la mayoría de las personas que contraen el virus se recuperan en un par de días, algunos casos graves pueden requerir hospitalización e inyecciones intravenosas.
–con archivos de Katie Dangerfield de Global News y The Canadian Press
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