Redacción NM
Las nueces están llenas de numerosos beneficios para la salud y deben ser parte de la dieta a menos que el médico le indique lo contrario. Pero, muchas personas terminan atragantándose nueces, considerando su perfil nutricional. ¿Pero es aconsejable?
“Todos pensamos que comer nueces como refrigerio es saludable, ¿verdad? Las nueces son ricas en vitamina E, calcio, selenio, cobre, magnesio y riboflavina. También son ricos en hierro, potasio, zinc y vitaminas B, niacina, tiamina y ácido fólico. Entonces, tenerlos todos los días es absolutamente saludable para nosotros”, escribió la Dra. Dixa Bhavsar en Instagram.
Pero, “dado que las nueces también tienen grasas, proteínas y fibra saludables, es importante tener en cuenta cuánto se tiene”, agregó el médico ayurvédico.
La Dra. Dixa también respondió algunas de las preguntas más frecuentes sobre las nueces.
¿Cuánto debemos comerlos (cantidad)?
Para personas con una capacidad digestiva óptima, que hacen ejercicio diariamente, beben suficiente agua y no tienen ninguna enfermedad, tomar una onza (lo que cabe en la palma de la mano) de nueces todos los días es saludable.
¿Es saludable atracones con ellos?
Los atracones de nueces pueden causar indigestión, pesadez en el abdomen, problemas de calor, diarrea, aumento de peso, falta de apetito, ya que tienen un 80 por ciento de grasa. Así que evita los atracones, dijo la Dra. Dixa.
¿Cómo se deben consumir?
De acuerdo a Ayurveda, las nueces son difíciles de digerir ya que contienen una buena cantidad de grasas saludables, proteínas y fibra y también tienen una potencia picante (ushna virya). “Entonces, cada vez que los coma, asegúrese de haberlos remojado durante seis u ocho horas. El remojo reduce su ushnata (calor), elimina el ácido fítico/taninos, lo que nos facilita absorber los nutrientes de ellos. Si olvida remojarlos, simplemente áselos en seco. Es mucho más beneficioso comerlos crudos”, dijo.
Es mejor evitar las nueces si tiene problemas de indigestión (Fuente: Getty Images/Thinkstock)
¿Cuál es el momento ideal para consumirlos?
El mejor momento para tenerlos es a primera hora de la Mañana o como refrigerio al mediodía o por la noche (mantiene los antojos a raya).
¿Todo el mundo puede consumir frutos secos?
Las personas con mala salud intestinal, problemas digestivos, hinchazónacidez, ERGE (enfermedad por reflujo gastroesofágico), diarrea severa, SII, colitis ulcerosa, alérgico a las nueces deben evitar las nueces hasta que su digestión mejore, dijo.
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