Sus mejillas son más regordetas, sus ojos ligeramente hundidos y sus dientes superpoblados.
Estos son los rostros de niños que han sido criados con alimentos ultraprocesados, que los expertos en salud advierten que pueden cambiar irreversiblemente la forma de su rostro.
Dailymail.com utilizó un generador de imágenes de IA para ver cómo los rostros de los niños se desarrollarían de manera diferente si fueran alimentados con una dieta de comida chatarra, con aportes de destacados dentistas que dicen estar notando una tendencia.
El Dr. Ben Miraglia, un dentista de Nueva York con más de 30 años de experiencia, dice que los alimentos ultraprocesados populares, como las hamburguesas, las patatas fritas y las carnes procesadas, son demasiado blandos para la boca.
Si estos alimentos se comen repetidamente y desde una edad temprana, los músculos de la mandíbula no se desarrollarán adecuadamente y esto afectará la forma en que crecen los huesos de la mandíbula.
Una mandíbula poco desarrollada puede provocar una gran cantidad de problemas de salud, incluidos dientes apiñados o torcidos, vías respiratorias estrechas e incluso una mala postura.
En las imágenes generadas por IA de DailyMail.com, se pueden ver los cambios en los rostros de los niños después de que ingresamos las descripciones del Dr. Miraglia en el sistema.
A medida que los niños crecen, estas características empeorarán con la costosa odontología cosmética necesaria para arreglar los dientes apiñados. Una mala alimentación también puede provocar ojos hundidos, ya que las deficiencias de vitaminas y minerales pueden provocar que la piel pierda colágeno y elastina.
Dailymail.com utilizó un generador de imágenes de IA para ver cómo los rostros de los niños se desarrollarían de manera diferente si fueran alimentados con una dieta de comida chatarra. A la izquierda, una imagen muestra a un niño llevando una dieta equilibrada, mientras que a la izquierda, una imagen muestra al mismo niño si solo consumiera alimentos ultraprocesados. Algunos de los impactos faciales negativos incluyen una mandíbula poco desarrollada, dientes superpoblados y ojos más hundidos.
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Al explicar cómo los alimentos ultraprocesados pueden alterar la forma de la cara, la dentista Dra. Noha Oushy, radicada en Nuevo México, dice: «Nuestros antepasados comían alimentos más duros y fibrosos que requerían un esfuerzo de masticación significativo, lo que ayudaba a estimular y fortalecer los músculos de la mandíbula y promover un crecimiento adecuado». .
«Por el contrario, en las dietas modernas predominan a menudo alimentos procesados y blandos que requieren poca masticación.
«La falta de masticación reduce el estímulo mecánico necesario para la expansión y el desarrollo de la mandíbula, lo que da lugar a mandíbulas más pequeñas y estrechas.
«Esto puede provocar dientes desalineados o apiñados porque el arco dental está poco desarrollado y no tiene suficiente espacio para que todos los dientes encajen de forma natural».
Se estima que más del 70 por ciento de las calorías consumidas por niños y adolescentes en Estados Unidos provienen de alimentos ultraprocesados.
Esto se compara con alrededor del 30 por ciento hace tres décadas.
Un estudio de los CDC afirma que los alimentos ultraprocesados son «formulaciones de macronutrientes (almidones, azúcares, grasas y aislados de proteínas) con poco o ningún alimento integral y a menudo con sabores, colores, emulsionantes y otros aditivos cosméticos añadidos».
Los ejemplos de alimentos ultraprocesados incluyen refrescos, bocadillos salados envasados, galletas y pasteles, carnes procesadas, nuggets de pollo y sopas instantáneas en polvo y envasadas.
Pero también pueden incluir algunas opciones más saludables, como cereales integrales para el desayuno, pan integral, frijoles enlatados y tofu, que son más suaves y sabrosos en comparación con los ingredientes puros.
Los alimentos ultraprocesados suelen ser productos ricos en energía, ricos en calorías, azúcar añadido, grasas no saludables y sal, y bajos en fibra dietética, proteínas, vitaminas y minerales.
El nivel de consumo es generalmente alto en los países de ingresos altos donde los productos son más accesibles, pero está aumentando en los países de ingresos bajos y medianos.
A la izquierda, una imagen generada por IA muestra a un niño que lleva una dieta equilibrada, mientras que a la izquierda, una imagen muestra al mismo niño si solo consumiera comida chatarra. Los expertos dicen que una mandíbula subdesarrollada, causada por la comida blanda, puede provocar una gran cantidad de problemas de salud, incluidos dientes apiñados o torcidos, vías respiratorias estrechas e incluso una mala postura.
A la izquierda, una imagen generada por IA que muestra a una niña criada con una dieta equilibrada. A la derecha, el rostro de la misma niña parece más redondo después de vivir a base de alimentos ultraprocesados, ya que los músculos y huesos de su mandíbula no han podido desarrollarse adecuadamente.
Las investigaciones han demostrado que el consumo elevado de alimentos ultraprocesados se asocia con una variedad de problemas de salud que incluyen obesidad, hipertensión, diabetes tipo 2, cáncer y enfermedades cardiovasculares.
Un estudio reciente realizado en España también analizó cómo estos alimentos pueden estar detrás de un cambio alarmante en los rostros de los niños.
Los científicos españoles que rastrearon a docenas de niños pequeños descubrieron que consumir una dieta compuesta principalmente de UPF, que generalmente son suaves e hiper palatables, afectaba el desarrollo de la mandíbula.
La Dra. Laura Marqués Martínez, experta en odontología pediátrica de la Universidad Católica de Valencia y coautora del estudio, afirmó: «La masticación desempeña un papel crucial en el desarrollo adecuado de las mandíbulas, ya que estimula el crecimiento óseo, fortalece los músculos faciales y promueve una adecuada alineación dental.
‘Masticar alimentos sólidos y fibrosos, como frutas, verduras o proteínas naturales, ejercita la mandíbula, ayudando a prevenir problemas como la maloclusión (desalineación de los dientes) y deficiencias en el tamaño y forma de las arcadas dentarias.
‘Por otro lado, las dietas basadas en alimentos ultraprocesados, que son blandos y requieren un mínimo esfuerzo para masticar, impactan negativamente en el desarrollo de la mandíbula.
«Estos alimentos, al no estimular adecuadamente los músculos y huesos maxilofaciales, pueden provocar estructuras óseas subdesarrolladas y aumentar el riesgo de maloclusión y problemas respiratorios».
Para ayudar a prevenir una mandíbula poco desarrollada, los expertos recomiendan agregar alimentos más duros a su dieta, como verduras crudas, nueces y frutas duras.
Masticar alimentos más duros ayudará a desarrollar los músculos de la mandíbula y favorecerá la alineación adecuada de la mandíbula.
Al mismo tiempo, sugieren reducir la ingesta de alimentos blandos y procesados que no requieran mucha masticación.
