El desperdicio de alimentos es un problema importante para muchos hogares en todo el Reino Unido, ya que nos hace perder tiempo y dinero.
Ahora, una encuesta realizada a 2.000 británicos ha revelado la sorprendente magnitud del problema.
La encuesta, encargada por Aldi, encontró que un tercio (32 por ciento) de nosotros afirmamos tener las mejores intenciones de comer frutas y verduras saludables.
Sin embargo, más de la mitad (54 por ciento) admite tirar demasiado, y el hogar promedio tira nueve piezas cada semana.
Sorprendentemente, en el transcurso de un año, esa cifra asciende a £468.
Como parte de la encuesta, Aldi también identificó los alimentos frescos que se desechan con mayor frecuencia en Gran Bretaña.
Los plátanos encabezan la lista; cada hogar tira a la basura una media de 115 al año, mientras que los tomates, los champiñones y los «fáciles de pelar» también acaban en la basura.
Entonces, ¿es usted culpable de tirar estos artículos a la basura en su casa?
Una encuesta encargada por Aldi encontró que un tercio (32 por ciento) de nosotros afirmamos tener las mejores intenciones de comer frutas y verduras saludables.
Después de los plátanos, se descubrió que los tomates y las patatas son los siguientes alimentos frescos que se tiran a la basura con más frecuencia: los hogares británicos tiran a la basura una media de 99 cada año.
Otros artículos de la lista incluyen manzanas (88), cebollas (83) y pimientos (83).
En total, el 56 por ciento de los encuestados admitió que se olvida por completo de los alimentos saludables que compra en el supermercado.
Casi una cuarta parte (24 por ciento) dijo que solo terminan media bolsa de ensalada antes de tener que tirarla.
Mientras tanto, el 57 por ciento admitió que no entienden exactamente dónde y cómo almacenar los alimentos para mantenerlos frescos por más tiempo.
Sólo tres de cada 10 (30 por ciento) de los británicos saben que deben comprar plátanos verdes para que duren más, mientras que sólo el 29 por ciento sabe que es mejor poner los tomates en el mostrador, no en el refrigerador.
La investigación también encontró que las familias son las que más luchan por no desperdiciar alimentos, ya que el 28 por ciento está de acuerdo en que tener una familia hace que sea mucho más difícil limitar el desperdicio de alimentos.
Curiosamente, el 55 por ciento de las personas encuestadas entre 45 y 59 años creían que su grupo de edad es el más preocupado por reducir el desperdicio de alimentos en comparación con otras generaciones.
Después de los plátanos, se descubrió que los tomates y las patatas son los siguientes alimentos frescos que se tiran a la basura con mayor frecuencia: los hogares británicos tiran a la basura una media de 99 cada año.
Afortunadamente, existen varias medidas sencillas que puedes tomar para reducir el desperdicio de alimentos en tu hogar, según FareShare.
Una cosa sencilla que puedes hacer es comprobar lo que ya tienes en tus alacenas y en tu refrigerador antes de dirigirte al supermercado para hacer tu compra semanal.
«No sólo le ayudará a reducir el desperdicio de alimentos, sino que también le permitirá ahorrar dinero», afirmó FareShare.
También es mejor comprobar las fechas de caducidad de los alimentos al comprarlos.
«Las fechas de caducidad tienen que ver con la seguridad alimentaria, por lo que son fechas a las que hay que prestar atención», aconsejó la organización benéfica.
«Sólo compre algo si sabe que tendrá tiempo para comérselo antes de que explote».
Por muy tedioso que parezca en ese momento, planificar las comidas para la próxima semana también puede dar sus frutos.
«No olvides pensar en cómo vas a utilizar las sobras», dijo FareShare.
Además, compruebe que su frigorífico esté a la temperatura correcta, entre 0 y 5 °C.
FareShare agregó: «Algunos alimentos, especialmente los productos lácteos, se estropearán mucho más rápido si hace más calor».
Finalmente, si crees que no vas a consumir las verduras de tu refrigerador, sancochalas y congélalas.
Alternativamente, dedique un poco de tiempo a cocinar comidas por lotes para congelarlas en porciones individuales.
«De esta manera siempre tendrás algo delicioso para comer y nada se desperdiciará», concluyó la organización benéfica.
