Redacción NM
La temporada festiva está sobre nosotros. En unos pocos días, muchos indios comenzarán a ayunar durante un período de nueve días llamado Navratri, en el que invocarán a la diosa Durga y buscarán sus bendiciones. Se dice que el ayuno de nueve días se hace para apaciguar a la Diosa, cuya misericordia puede traer prosperidad y buena fortuna. Además, el ayuno siempre es una buena idea, ya que hace que la persona sea más disciplinada y consciente de lo que se pone en su plato.
Dolly Kumar, fundadora y directora de Cosmic Nutracos, empresa matriz de Gaia, dice que dado que las opciones estándar de alimentos durante el ayuno pueden no ser tan saludables, puede probar algunas recetas para lidiar con sus antojos sin comprometer su salud.
Ella enumera algunos de ellos para indianexpress.com; sigue leyendo.
1. Batido de plátano y nueces: Este batido es una de las opciones de comida más fáciles y satisfactorias. Todo lo que necesitas es un plátano, yogur, nuez y miel. Pon todos los ingredientes en una licuadora y licúa hasta que quede suave. Puedes poner una cucharada de miel o dos si quieres que sea más dulce. Puedes acompañarlo con trozos de nuez como guarnición.
2. Bolas de coco con miel: Necesita cuatro ingredientes: mantequilla de maní, miel, harina de coco y coco desecado. Primero, mezcle la miel y la mantequilla de maní hasta que quede suave. Agregue harina y mézclelo. Agrega unas gotas de agua si la mezcla está seca. Si todos los ingredientes están bien mezclados, enrolle la mezcla en diferentes bolas. Al final, enrolle las bolas en coco y manténgalas en el refrigerador para que se asienten.
3. Avena kheer: Todo lo que necesita para un delicioso desayuno como avena kheer es manteca, avena, leche y frutos secos. Para hacerlo rico en sabor, caliente el ghee en una sartén, agregue la avena, saltee bien y luego agregue la leche. Mézclalos y deja que la avena se ablande. Luego puede agregar frutas secas al kheer y dejar que hierva a fuego lento hasta que espese. Se puede servir tanto frío como caliente.
Agregar frutas a su yogur puede proporcionar beneficios dobles para la salud a través de efectos prebióticos y probióticos. (Foto: Getty / Thinkstock)
4. Makhana asado o al horno: Las makhanas asadas son bocadillos deliciosos, saludables y bajos en calorías. Varias opciones de makhanas asadas están disponibles en el mercado, pero puede asarlas en casa. Caliente un poco de ghee en una sartén, agregue un poco de sal, pimienta negra y agregue makhanas. Áselas durante unos minutos a fuego lento.
5. Mezcla de frutos secos (frutos secos y semillas): Hecho con nueces, semillas y frutas secas, la mezcla de frutos secos es un refrigerio saludable para llevar, rico en fibra, proteínas y hierro. Cargado con grasas buenas, vitaminas y minerales esenciales, un refrigerio verdaderamente lleno de energía brinda fuerza y resistencia para actividades vigorosas o cualquier forma de ejercicio.
6. Té verde: Mezclado con la bondad de la vitamina C, el té verde tiene beneficios terapéuticos. Es un brebaje saludable que te energiza instantáneamente. Sus cualidades para quemar grasa ayudan a controlar el peso además de mantenerlo fresco y activo. Disponible en diferentes sabores, puede tomar té verde en cualquier momento del día y sentirse fresco.
7. Yogur dietético de frutas: Agregar frutas a su yogur puede proporcionar beneficios dobles para la salud a través de efectos prebióticos y probióticos. También ayudará a controlar la ingesta de calorías.
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