A medida que más personas toman conciencia de su salud y de lo que ponen en su plato, aprenden sobre las diversas opciones disponibles cuando se trata de impulsar salud digestivaincluidos algunos pros y contras, después de todo, salud intestinal es importante cuando se trata del bienestar general de una persona.
Según la nutricionista Bhakti Kapoor, polifenoles – una vez que se pensó que era simplemente un tipo de antioxidante – ahora «se sabe que proporcionan alimento prebiótico para el microbioma». En una publicación de Instagram, escribió que uno de los avances más recientes en la ciencia del microbioma es la «revelación del papel de los polifenoles».
¿Qué son los polifenoles?
Healthline.com los define como “una categoría de compuestos vegetales”, cuyo consumo regular puede “potenciar la digestión y la salud del cerebro, así como proteger contra enfermedades del corazón, diabetes tipo 2, e incluso ciertos tipos de cáncer”. Agrega que el vino tinto, el chocolate amargo, el té y las bayas son algunas de las fuentes más conocidas.
En su publicación de Instagram, Kapoor escribió que después de revisar «docenas de estudios sobre la relación entre los polifenoles y el microbioma intestinal», los científicos ahora recomiendan el consumo regular de alimentos ricos en polifenoles para una mejor salud intestinal y función inmunológica. Estos alimentos incluyen, según el experto, frutas, verduras, hierbas, especias, té, chocolate negro y vino.
“Tienen la capacidad de actuar como antioxidantes, lo que significa que neutralizan los peligrosos radicales libres que, de lo contrario, dañarían sus células y aumentarían el riesgo de enfermedades como el cáncer, la diabetes y las enfermedades del corazón”, escribió Kapoor, y agregó que los polifenoles también reducen la inflamación , y ayuda en la prevención y tratamiento de enfermedades autoinmunes como la diabetes, Artritis Reumatoidey esclerosis múltiple.
Coincidiendo, la Dra. Archana Juneja, consultora, endocrinóloga, Kokilaben Dhirubhai Ambani Hospital Mumbai dijo indianexpress.com que los polifenoles impactan positivamente en el microbioma intestinal. “Reducen los efectos de los radicales libres y las especies reactivas del oxígeno, lo que reduce la inflamación sistémica y la resistencia a la insulina. Así, protegen contra enfermedades del estilo de vida como diabetes, hipertensión y enfermedades cardiovasculares”, dijo el médico.
A esto, Reema Kinjalkar, nutricionista de Urban Platter agregó que los polifenoles protegen contra las enfermedades del corazón, debido a sus “fuertes propiedades antioxidantes” que reducen la inflamación, bajan la presión arterial y reducen los niveles de colesterol LDL. También reducen el riesgo de desarrollar un coágulo de sangre. “Los polifenoles también reducen los niveles de azúcar en la sangre en ayunas para mejorar la tolerancia a la glucosa y aumentar la sensibilidad a la insulina, todos los cuales son factores importantes para reducir el riesgo de diabetes tipo 2”, dijo.
Kapoor enumeró los beneficios en los siguientes ocho puntos:
* Reducen la inflamación
* Combaten el estrés oxidativo
* Alimentan el microbioma intestinal
* Mejoran la salud cerebral y la función cognitiva
* Disminuyen los niveles de azúcar en la sangre
*Promueven una buena salud intestinal
* Luchan contra el cáncer
* Disminuyen el riesgo de enfermedades del corazón
En frutas, manzanas, uvas, granadas, fresas, ciruelas, etc., son ricas en polifenoles, mientras que en verduras, zanahorias, brócoli, patatas, espinacas, etc., son buenas fuentes. En frutos secos y semillas, almendras, semillas de lino, nueces son ricas en polifenoles.
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