Durante los días más duros del verano, la hidratación y la nutrición son dos de las cosas más importantes a cuidar cuando se trata de tu salud. Las condiciones climáticas extremas pueden ser bastante peligrosas si uno no se mantiene hidratado. Y si busca bebidas azucaradas y gaseosas cada vez que se siente sediento, debe considerar algunas saludables, Desi giros que te mantendrán hidratado por más tiempo sin los efectos secundarios de las bebidas preenvasadas.
Afortunadamente, ya tenemos una variedad de opciones de este tipo que están disponibles a lo largo y ancho del país, que se venden en puestos improvisados junto a la carretera para ofrecer a las personas un respiro del calor abrasador. Estos Desi Los sorbetes son deliciosos, nutritivos y absolutamente adictivos.
Masala Shikanji
En lugar de una limonada, prueba una masala shikanji la próxima vez que tengas antojo de algo fría y refrescante. Y lo mejor es que solo necesitas un puñado de elementos esenciales de la despensa.
Ingredientes:
limón – 3
Azúcar – 2½ cucharadas
Sal al gusto
Sal negra – ½ cucharadita
Cilantro en polvo – 2 cucharaditas
Pimienta negra en polvo – 2 cucharaditas
Polvo de comino tostado – 1 cucharadita
Cubitos de Hielo – Pocos
Hojas de menta – un puñado
Agua helada – para recargar
Agua de soda helada – para recargar
sorbete de bael
La fruta de verano de bael, o manzana de madera, está repleta de la nutrición que necesita para el verano. Tiene fibra cruda, calciofósforo, hierro, zinc, cobre, manganeso, sodio, potasio, manganeso y vitamina C, entre otros beneficios.
Seguir esta receta para hacer un refrescante bael sorbete en casa del que no podrías tener suficiente.
Sorbete de kokum
Esta baya de color púrpura es autóctona de la costa occidental de la India y está repleta de propiedades medicinales. De sabor agridulce, se puede encontrar en casi todas partes en las calles de Mumbai, donde el clima permanece cálido la mayor parte del año.
Aam Panna
Sinónimo de verano es el favorito de culto. aam panna sorbete que se sirve a los invitados en la mayoría de las casas indias durante la temporada. La receta utiliza el producto más esperado de la temporada, el mango, en su forma cruda.
La siguiente es una receta compartida por el chef Ranveer Brar en su cuenta de YouTube.
jal jeera
Hecho con una variedad de especias, jal jeera El concentrado se encuentra en las tiendas de comestibles de todo el país. Sin embargo, si quieres hacerlo en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:
1/4 taza de hojas de menta picadas empacadas
1/4 taza de cilantro picado empacado
1 cucharada de jengibre picado
1 cucharada de semillas de comino secas tostadas y en polvo
Una pizca de asafétida
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de sal negra disponible en tiendas indias
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de tamarindo sin semillas
2 cucharadas de azúcar ajustar al gusto
4 tazas de agua
1 taza de hielo picado
Suero de la leche/Chaas
Una de las bebidas veraniegas más fáciles, simples y ampliamente disponibles es el buen viejo suero de la leche o Chaas. He aquí por qué el experto ayurvédico Dr. Dixa Bhavsar Sivaliya piensa que es «néctar en la Tierra».
Sorbete de falsa
Espiga y refrescante, esta fruta de baya de verano que tiene propiedades refrescantes y la capacidad de hidratar su cuerpo durante los veranos sofocantes.
Aquí hay una receta compartida por el chef Ajay Chopra en su cuenta de YouTube:
Ingredientes
• 1 taza falsa
• ½ taza de azúcar
• 2 cucharaditas de sal negra
• 1 cucharadita de comino tostado en polvo
• 8-10 cubitos de hielo
• 1,5 litros de agua
• 7-8 hojas de menta
Método
1. En un bowl agregar la falsa, el azúcar y la sal negra, el comino tostado triturar bien todos los ingredientes
2. Luego, con un colador, cuele el jugo con agua.
3.en un vaso de servir poner un cubito de hielo y verter jugo de falsa
4. Decorar con hojas de menta y servir frío. falsa ka sharbat
Sorbete Variyali
El sorbete de Variyali es un sorbete de Gujarati elaborado con Saunf o semillas de hinojo. Así es como puedes preparar y almacenar esta deliciosa bebida:
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