El alcohol y su consumo está asociado a una serie de mitos y suposiciones que no tienen credibilidad. Uno de los más populares es que te hace subir de peso considerablemente. ¡El nutricionista Bhuvan Rastogi recurrió a Instagram para responder esta pregunta y sugirió formas de mantener el burbujeo y el peso bajo control!
Rastogi dijo que el alcohol tomado con moderación “no conduce a un aumento de peso, no dificulta la pérdida de peso ni aumenta el apetito. Pero, el consumo excesivo puede conducir a un mayor apetito y menos acumulación de músculo ‘. Aclaró: “El consumo de alcohol provoca hinchazón, como en gases e hinchazón. El alcohol es inflamatorio en grandes cantidades y esto se agrava aún más porque generalmente se combina con un aumento en los alimentos que causan gases como el azúcar y las bebidas carbonatadas «. De ahí que la hinchazón en la cara, que es característica del consumo de alcohol “se debe a que el alcohol es diurético, deshidrata el organismo. La piel y los órganos intentan retener el agua (de ahí la hinchazón) cuando estamos deshidratados «.
Citó un estudio que mostró que el consumo de alcohol con moderación conduce a «la misma pérdida de peso que otro grupo de control con la misma cantidad de calorías totales». El nutricionista estuvo de acuerdo en que el consumo excesivo de alcohol, especialmente de forma regular, puede conducir a un mayor apetito y menos acumulación de músculo.
Rastogi compartió algunas cifras generales de ingesta de alcohol. Sugirió ajustes en las cifras mencionadas según el tamaño y los parámetros al implementar:
1 unidad de alcohol por día durante 5 días a la semana, con las calorías contabilizadas y una gran cantidad de ingesta de agua ese día
* ½ pinta de cerveza al 4% (250 ml)
* 100 ml de vino al 12%
* 25 ml de whisky al 40 por ciento
Si bien uno puede disfrutar de una bebida ocasional o dos, es extremadamente importante tener cuidado. Según un estudio publicado en la revista Investigación sobre el alcohol: revisiones actuales, cuando bebe demasiado alcohol, “corre el riesgo de alterar las vías inmunológicas del cuerpo, lo que luego puede obstaculizar la capacidad de su cuerpo para combatir infecciones y recuperarse de lesiones en los tejidos”.
¿Cuáles son las formas preventivas de combatir los efectos del consumo de alcohol? La nutricionista respondió:
* Aumentar la ingesta de agua más allá de los límites recomendados en y alrededor del consumo de alcohol.
* Si los problemas gástricos son comunes, reduzca las adiciones de azúcar y gas carbonatado
* Aumenta la duración de la ingesta, el organismo tiene una capacidad limitada para digerir el alcohol por unidad de tiempo.
* Limítese a 1-2 unidades por día para una mejor salud a largo plazo si consume alcohol con regularidad.
* Las investigaciones muestran que consumir una unidad incluso con regularidad (4-5 días a la semana) no afecta sus objetivos de salud.
La ingesta adecuada de agua parece ser el mantra para despedirse de la hinchazón y la deshidratación. La nutricionista recomendó tener una alimentación equilibrada al día siguiente. Señaló que «una sola comida no hace mucha diferencia, lo que tienes en el día importa». Es fundamental tener un plan de alimentación equilibrado durante todo el día.
“Si tiene problemas gástricos, comience con una buena ingesta de agua, para los alimentos evite los alimentos que pueden agravar los problemas gástricos. Evite los desencadenantes individuales, si los hay. (Para algunos es leche, para algunos es fructosa, para algunas personas es verduras como la coliflor, para el resto es alta en fibra de legumbres) «.
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