Redacción NM
Existe mucha confusión cuando se trata de incluir proteínas en la dieta, desde la cantidad que se debe consumir en un día hasta su fuente. Para ayudarte con lo mismo, la nutricionista Pooja Makhija recientemente usó Instagram para romper algunos de estos mitos relacionados con el consumo de proteínas.
La nutricionista desmitificó el hecho de que el 73 por ciento de los indios tienen deficiencia de proteínas y más del 90 por ciento desconocen su requerimiento diario.
¿Qué son las proteínas?
Las proteínas comprenden una sección de residuos de aminoácidos y se diferencian entre sí en términos de su secuenciación de aminoácidos. Están formados por biomoléculas y macromoléculas, y son componentes importantes de huesos, músculos y ligamentos. Ayudan al cuerpo a recuperarse de las cicatrices al curar los tejidos de reparación y son un compuesto vital que transporta oxígeno por todo el cuerpo.
La nutricionista agregó que la mayoría de las madres (planificadoras y proveedoras de comidas principales) están confundidas con tantos mitos sobre las proteínas.
– El 72% cree que las proteínas son difíciles de digerir. Y por lo tanto debe evitarse por la noche por completo.
– El 79% cree que la obtención de proteínas es cara.
– Y lo que es peor, el 85% siente que la proteína conduce a aumento de peso y es importante solo para culturistas.
¿Cuál es el hecho?
* Las proteínas son macronutrientes cruciales y son importantes en todas las etapas, pero especialmente en las fases de crecimiento de los niños.
Después de destacar los beneficios para la salud de las proteínas, Pooja compartió una alternativa saludable para preparar la pizza favorita de todos. Su receta de ‘Protein Pizza’ es rica en proteínas y acelera la digestión.
Ingredientes
Durante la noche moong dal verde empapado
Salsa de pizza
Jalapeño
Aceitunas
Hongos
Pimientos
Queso
Bicarbonato de sodio
Sal
Método
* Reducir el moong dal empapado a una pasta fina. Deja enfriar
* Agrega sal y bicarbonato de sodio a la pasta.
* Ahora, esparce la pasta en una sartén y revuelve ambos lados hasta que esté completamente cocida.
* Después de que la base de moong dal esté cocida, esparza la salsa para pizza y agrega los ingredientes que elijas.
* Agrega la seta, el pimiento morrón, el queso y las aceitunas encima de la base.
Lo mejor es que el plato contiene una ingesta de proteínas de 15 gramos. ¡Lo recomendamos totalmente!
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